導(dǎo)語(yǔ)：桔子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。桔子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,1個(gè)桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量，而桔子皮的作用更加了不起！另外橘皮還是一味中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰等功效，中國(guó)人一直就把桔子皮廣泛用于烹飪、草藥和日常生活中。那么橘子皮具體有什么功效和作用呢？小編給您一并奉上：
一、橘子皮的藥理作用:
橘子皮具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。
1．對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
2．對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
3．對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
4．對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
5．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
6、橘子皮能抑制乳房癌作用：橘子皮，富含檸檬苦素（imonoid）類黃酮等抑制乳腺癌；還能減少吸煙產(chǎn)生的危害。。
7、橘子皮防止氧化作用：橘皮苷（hesperitin）和活性氧進(jìn)行“戰(zhàn)斗”后會(huì)生成維生素C,并把維生素移動(dòng)到原來(lái)的位置，進(jìn)行防止氧化的“日常工作”。
二、橘子皮的美容功效與作用：
1、橘子皮面膜：
制作方法：取適量干燥后的桔子皮，研磨成粉末，然后倒入酸奶中，充分?jǐn)嚢琛?br>使用方法：取適量涂抹于臉上并輕輕揉搓，然后用清水沖干凈。
功效：桔子皮中含有天然桔子精油，有很好的去油和凈化效果，你甚至可以用它擦拭身體角質(zhì)粗厚的地方，或者浸泡于洗澡水中，具有凈化肌膚、消除疲勞的作用；酸奶中含有豐富的乳酸，是一種溫和的天然果酸，能促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使肌膚細(xì)嫩光滑。
貼士：桔子皮一定要完全干燥，并充分研磨，一般在自然環(huán)境下需要晾曬1個(gè)星期，或使用微波爐中火烘烤5分鐘左右；桔子皮可用檸檬皮、葡萄柚皮來(lái)代替；涂抹去角質(zhì)產(chǎn)品時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以螺旋畫圈的方式在臉上均勻揉搓一遍即可，時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)因去角質(zhì)過(guò)度而使肌膚變得敏感；去角質(zhì)每周1到2次即可。
2、把少許的橘子皮放進(jìn)熱水侵泡，用橘子皮水洗臉、浴身，能夠起到潤(rùn)膚、治療皮膚粗糙的效果，使皮膚粉白柔嫩。
3、將橘子連皮搗爛，浸入醫(yī)用酒精，并加入適量蜜糖放置一周后取出使用，有潤(rùn)滑皮膚及去除皺紋的功效。
4、用橘子輕輕地擦拭肌膚，可使皮膚會(huì)變得光滑，清除脫皮的煩惱。
由此可見(jiàn)，橘子皮泡水浴不僅能夠美化肌膚、使身體溫?zé)?，還有消除疲勞、防止肌膚干燥、促進(jìn)血液循環(huán)、使新陳代謝順暢，并對(duì)感冒初期及神經(jīng)痛、冷虛癥等也具有相當(dāng)良好的效果。此外，由于橘子皮里含有大量的果酸，能夠起到軟化角質(zhì)層的作用，因此也可以使皮膚保持一定的彈性。
三、橘子皮的食用功效與作用
（1）橘子皮洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳；
（2）橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣；
（3）熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用；
（4）燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩；
（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
6、橘子皮美味食譜：
橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。
橘皮菜：吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。
四、橘子皮日常生活實(shí)用的功效和作用：
1、驅(qū)蚊夏季，可點(diǎn)燃干桔皮驅(qū)趕蚊蠅。
2、將桔皮泡進(jìn)熱水里，用它來(lái)洗頭，如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑，頭發(fā)會(huì)光滑柔軟。
3、把桔子皮放入臉盆中，它可散發(fā)清香，還能潤(rùn)膚，防治皮膚干燥。
4、除異味將桔皮放進(jìn)冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。
5、喜歡養(yǎng)花的人家，可將桔皮泡在水里漚肥，加進(jìn)盆土作肥料，沒(méi)有難聞的氣味，肥效還很持久。
6、喜歡養(yǎng)寵物的人家，可將桔皮泡水，涂抹在寵物的身上可以去跳蚤，虱子。
7、家里蒸魚時(shí)加入一些桔子皮，可除魚腥味
8、在上車前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對(duì)準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會(huì)噴射出無(wú)數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。 在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。
五、橘子皮的醫(yī)用功效和作用
1、巧治凍瘡 將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調(diào)均勻，抹在患處。
2、巧治慢性支氣管炎 橘皮5至15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
3、巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開(kāi)水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
4、巧治便秘 鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
5、巧解酒 用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
6、巧治睡覺(jué)磨牙 睡覺(jué)前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。
7、巧防止牙齒“酸倒” 食酸橘對(duì)老人或牙齒過(guò)敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開(kāi)水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
8、巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
9、巧治口臭將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
10、巧解魚蟹之毒用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
11、巧治胃寒嘔吐將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
12、巧理氣消脹 用鮮橘子皮泡開(kāi)水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤(rùn)喉。
13、巧治消化不良 將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對(duì)多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
14、巧清肺化痰 將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，至春節(jié)或開(kāi)春后再飲，則味道更佳。
15、巧治風(fēng)寒感冒 鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
16、巧提神開(kāi)胃將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開(kāi)水沖服，其味清香可口，有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。
17、巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
18、巧降血壓將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對(duì)高血壓病人很適用。
19、巧治腳沙蟲 腳趾間被污水雜漬，易發(fā)生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時(shí)可用鮮橘子皮猛擦。（網(wǎng)絡(luò)整理）
