勐庫：云南省臨滄雙江地區(qū)。云南大葉種野生茶。特有勐庫種。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重實。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相(硬葉硬梗)。
勐庫茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
第一產(chǎn)區(qū)為勐海茶區(qū)，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點是具有野菊花香，它屬于甜苦茶區(qū)，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿，香氣高揚，茶氣濃烈，微苦，長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后，茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過程。
第二產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū)，它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香，其古樹茶具有木味蘭香，存放久之后，逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū)，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩(wěn)，湯質(zhì)醇厚、細柔轉(zhuǎn)變。前期微澀，從淡到厚的過程。
第三產(chǎn)區(qū)為臨滄茶區(qū)，它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主，屬于苦茶區(qū)，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調(diào)為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。
第四產(chǎn)區(qū)為大理茶區(qū)，它包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)?、德安、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園，主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型，為苦茶區(qū)。
第五產(chǎn)區(qū)為思茅茶區(qū)，它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚，茶清甜。
1、古六大茶山與新六大茶山是指不同的山頭，他們是不同的存在，古六大茶山是指攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，而新六大茶山則是南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達，這些山頭距離不遠，但出產(chǎn)的茶葉卻有所不同。
2、古六大茶山與新六大茶山大多都位于云南的勐海縣境內(nèi)，只是所處的地理位置不同，而古六大茶山出現(xiàn)的時間比較早，早在中國明清時期那里就是重要的茶葉出產(chǎn)地而新六大茶山則是在建國以后出現(xiàn)的重要茶葉出產(chǎn)區(qū)。
3、古六大茶山上生長的茶樹，樹齡多在300年到500年之間，最少的也超過了100年，這些茶樹以喬木大葉種為主，那里出產(chǎn)的茶葉苦澀味比較重，但回甘快生津效果好，但香氣一般，沖好以后的茶湯顏色多為淡橘黃色。另外古六香茶山中的義烏，茶山出產(chǎn)的茶葉，香氣高揚，帶有獨特的梅子香。
4、新六大茶山生長的茶樹以喬木中葉種為主，有成片的茶園，以灌木居多，這些茶山出產(chǎn)的茶葉口感比較鮮嫩而且沖泡后的茶湯透著淡淡的蜜香。新六大茶山中的南嶠，茶樹樹齡比較短，那里出產(chǎn)的茶葉口感薄甜，香氣一般制成的茶葉也是普通的普洱茶。
云南十大名茶，云南最好的茶葉排名。
云南十大名茶既是一眾茶友踴躍投票所產(chǎn)生的口碑茶，也是云南省政府所欽定的“省字號”茶。你知道云南十大名茶有哪幾種嗎，云南著名的普洱茶四大產(chǎn)區(qū)又是哪些呢？下面一起來看一看吧。
一、云南十大名茶
1、勐海茶業(yè)有限責任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司，松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機普洱茶“無量淳普”；
8、云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團有限公司，龍騰滄江；
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，００１大餅。
二、云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
１、臨滄茶區(qū)
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方，原本以綠茶為主、紅茶次之。從２００３年開始，云南普洱茶熱潮引發(fā)，許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。
栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知，而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。２００４年開始，許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設(shè)廠，多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
２、保山茶區(qū)
在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說，保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。據(jù)了解，保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā)，相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度采摘的情況，此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿，適度管理與正確制作，仍十分具有開發(fā)價值。
３、西雙版納茶區(qū)
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這里種植茶葉的歷史有１７００多年，有眾多的古茶樹。擁有１３萬畝保管較為無缺的古茶園、古茶樹，具有稀有性、壟斷性的特色，是研討茶葉前史的寶貴資源，又是出產(chǎn)高級普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
４、普洱（原思茅）茶區(qū)
普洱市下轄的十個縣區(qū)內(nèi)，每個縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。
在普洱市內(nèi)７個縣的２９處密林中，有近８萬畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨２７００余年和２５００余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹，景邁、芒景村千余年栽培型的萬畝古茶園。
茶葉茶葉,美味好味道,舌尖上的美味,享受美食,盡享舌尖美味
保山茶特別是第一口，那種香氣說不出的美妙，頓時驚艷到了我，可以說刷新了我對保山茶的認識。
我以前長時間的喝保山茶葉，所以我知道保山茶葉的特點，保山茶葉比較壯多嫩，而且它的嫩芽就像蓮子的心，所以有時也將這種茶稱為蓮心茶，而雨前龍井茶葉則是夜戲非常的長，而且有一點老，這種茶除了有嫩芽外，還有易芽一葉的騎槍的，或者抑芽兩嫩葉的雀舌，雨前龍井雖然比較老一些，但是營養(yǎng)含量較多。
云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產(chǎn)地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。
產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐海縣，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內(nèi)，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個茶區(qū)最優(yōu)。
2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產(chǎn)地，近年來轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。
3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)，也產(chǎn)滇綠和普洱茶。
4.德宏茶區(qū)：出產(chǎn)滇綠，滇紅和普洱茶。
5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產(chǎn)滇紅，滇綠茶。
6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關(guān)茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！
云南古六大茶山分別確定為：易武（曼撒）、倚邦、攸樂、莽枝、蠻磚和革登。由于這六大茶山都位于瀾滄江以內(nèi)，而人們習慣上將江內(nèi)之地稱之為江北，所以這六大茶山又被稱為江北六大茶山，一山一味，六大茶山茶葉制作的普洱茶口味特點也各不相同。
1.倚邦古茶山倚邦古茶山是馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地、明清兩朝的普洱茶六大古茶山政治、軍事和普洱茶集散中心；明清兩代普洱茶六大古茶山通往普洱府所屬的思茅廳的要津，是滇藏茶馬古道之源頭。
茶葉特點：芽葉葉小，條索黑亮短細、花蜜香、湯色黃綠、香甜，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)細膩飽滿；回甘快且較長久，山野氣韻好，葉底柔軟黃綠，杯底留香。倚邦茶在云南茶中，屬小家碧玉型。
2.易武（曼撒）古茶山
易武古（曼撒）茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。易武（曼撒）古茶山、古鎮(zhèn)，曾是'鎮(zhèn)越縣'府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。
茶葉特點：
澀顯化的快，微苦，生津強烈，回甘持久，滋味飽滿，花果香，厚度稍微欠缺，持續(xù)性穩(wěn)定，九泡后微微出汗，悶泡不澀，甜度很好。
香氣花蜜香，湯色橙黃明亮，入口甜，微澀，秒化，滋味飽滿，湯感柔順，舌面生津，回甘持久。滋味穩(wěn)定，杯蓋淡淡的木頭清香。
3.蠻磚古茶山
蠻磚茶山位于西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,東接易武、北連倚邦、面積約300平方公里，清代時就有茶園萬畝。蠻磚茶山是“古六大茶山”中現(xiàn)今保存的較好的一座茶山。
茶葉特點：
條索松緊適度。色澤墨綠顯毫，芽頭肥壯，湯色金黃透亮。香氣沉穩(wěn)，馥郁、持久，茶香溶于水，湯含香。香氣從原始清涼變成菌香，冷香又回到花香并帶有甜味。
茶湯入口滋味飽滿、順暢、香甜中帶有淡淡苦底，澀弱苦淡，回味帶甜，口腔舒適愉悅，回甘韻長，有森林感茶湯尾水順暢溫和許多，舌面已沒有刺激感，正常時間浸泡已無苦底澀感，冰糖甜感強。
4.革登古茶山
革登茶山，古六大茶山之一，位于云南西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)西部，包括今象明鄉(xiāng)的安樂和新發(fā)兩個村委會轄區(qū)，東與易武、曼臘鄉(xiāng)接壤，南與勐侖鎮(zhèn)相連，西與景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)、基諾山鄉(xiāng)交界。
面積約150平方公里，革登為布朗語，意為很高的地方，從地名便知，革登有布朗族居住過。
革登茶山在六大茶山中面積最小，面積雖小，但因離孔明山最近，并且有一棵特大的茶王樹，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。
茶葉特點：
干茶花果香中還帶有甜香，非常清新怡人，具有山野花韻，香氣高揚。
湯色清黃通透，湯水柔和，水路超細膩，苦中帶甜，澀短，回甘較好，湯感飽滿滑順。香溶于茶湯中含在嘴里舍不得咽下去，齒頰留香，喉韻深，甘韻持久，舌面和上顎有薄荷涼，整個茶給人感覺非常柔甜猶如冰糖薄荷水，茶氣很強，耐泡。
5.莽枝古茶山
莽枝茶山，位于今西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)，傳說是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。
具體的位置位于蠻磚茶山南面，與革登茶山相連。莽枝古茶山留下來的古茶園，分布于安樂村委會行政管轄之下的各個寨子，主要集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中，古茶園最為集中的寨子就是秧林村。
茶葉特點：
外形勻整潔凈，條索完整，開湯后湯色明黃透亮。
入口苦輕澀稍重，但化的非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯，茶氣足，耐泡。
6.攸樂古茶山
六大古茶山中唯一一個不在勐臘縣的，在云南省景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)。
基諾族還保留著很古老的飲茶方法，如涼拌茶和火燒茶；歷史上攸樂古茶山是重要的茶產(chǎn)地，但并沒有制作餅茶、磚茶、沱茶的記錄，也不像其他茶山一樣有自己的拳頭產(chǎn)品。
茶葉特點：曬青毛茶為棕紅色，葉質(zhì)較硬，條索分明，苦澀味輕，清香撲鼻，回味甘甜而悠長，各種維生素含量高。
云南普洱茶---六大茶山?
說到云南普洱茶得產(chǎn)地，當首推“六大茶山”。
（1）易武
易武為勐臘縣北部的一個鄉(xiāng)，其氣候呈明顯立體特征，年均日照時數(shù)1600－2200小時，年均降雨900－1600毫米，年均氣溫為17.7攝氏度，積溫6000攝氏度以上，此地為種茶的上好之地。
易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種，是制作上佳普洱茶的優(yōu)良品種。易武村落水洞有古茶樹，高10.33米，基圍1.32米，人稱茶樹王；易武村銅箐河的古茶樹，高14.52米，基圍1.8米。 易武所產(chǎn)茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，制成之茶，經(jīng)自然發(fā)酵，其湯色褐紅，陳香陳韻。
易武每年農(nóng)歷七月二十三日有茶祖會，據(jù)說是紀念孔明到此興茶，教給當?shù)厝瞬刹栾嫴璧姆椒ā?/p>
（2）倚邦
倚邦曾是六大茶山的“盟主”，當時入山造茶者達十萬人之眾，茶產(chǎn)量數(shù)萬擔。
倚邦之茶葉芽細長，銀色生輝，味道極釅，回甘無窮，歷史上以生產(chǎn)圓茶而著稱，被稱為“普洱茶太上皇”的金瓜貢茶的原料和初制茶就來自此地。
倚邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農(nóng)帶來栽種，以至于終成氣候，其味色特佳，連千里之外的京城達官也指明索要。
倚邦在傣語里是“茶井”的意思。在此還存有乾隆，道光和光緒時期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事，昭示著茶在倚邦人心目中的崇高地位。
（3）攸樂
攸樂茶山是基諾族的神圣家園，它位于西雙版納景洪市以東，茶山東西長75公里，南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的后裔，他們以孔明為祖，在祭祀時也稱喊孔明先生。
（4）漫撒
漫撒茶山位于勐臘易武鄉(xiāng)東北，離易武老街不到20公里。這里的“元寶茶”自清代以來就馳名南亞，被譽為普洱茶種最具有陽剛之氣的茶。
（5）蠻磚
蠻磚也由自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是倚邦六鄉(xiāng)的集散中心，所產(chǎn)之茶其芽雪白，茶味獨特，是普洱茶中的珍品。
蠻磚茶山是現(xiàn)今六大茶山中保存最為完整的古茶山。
（6）革登
革登緊靠攸樂，其所產(chǎn)之茶芽頭粗壯，滿披銀毫，老百姓稱為“大白茶”。
在革登，古茶樹，古茶園，古石碑比比皆是，于此你可感受到古茶鄉(xiāng)的與眾不同的氣質(zhì)。
甘塘山是云南普洱茶的小眾山頭之一，其口感特點是干茶條索肥壯，山野氣息濃，沖泡茶湯明黃透亮，入口香醇濃郁，層次感豐富，回甘生津快且持久，耐泡度中等。
云南一年四季茶葉才發(fā)芽三次，菜摘三次，春節(jié)過后3月份開始采摘春茶，也是一年當中最好的茶，也厚芽白，五六月份采摘的雨水茶，也叫二波茶，雨水茶茶葉沒春茶肥厚，而且成品黑色不漂亮，味道也沒春茶好，到七八月份是第三波茶，叫三波茶，也叫稻花茶，應(yīng)為這時間稻花開，稻花茶產(chǎn)量非常少，而且芽小所以有很多都不采摘，而有的采了自己喝，因為味道比雨水茶好而且不輸春茶，稻花茶完了就要等下一年了
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