美好的一天來源于營養(yǎng)美味的早餐。俗話說“早上吃好，中午吃飽，晚上少吃?！痹绮褪且惶熘蟹浅Ｖ匾囊徊停?yàn)樗┙o一上午身體消耗的能量，所以早餐不能忽略，一定要攝入足夠的能量。那么如何才能讓自己的早餐合理又營養(yǎng)又美味呢？早餐提供的能量和營養(yǎng)物質(zhì)在一整天的能量中占有重要的比例。一份科學(xué)美味的早餐應(yīng)該包括四種食物:
1.谷類
糧食是主要的能量供給、主要的熱量來源和主要的主食。谷物主要是富含碳水化合物的谷類。如小米粥、紅豆粥等各種粥、饅頭、全麥面包、燕麥片、紅薯等。，這些食物可以供給足夠的能量，保證體力。其中全麥面包含有多種微量元素，而且脂肪含量低，纖維素含量很高，維生素含量也很高，比普通食物更有營養(yǎng)，所以全麥面包是減肥人士的絕佳選擇。
2.肉和蛋
要想吃好早餐，既要有充足的能量，又要有必需的營養(yǎng)。肉類和雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以修復(fù)細(xì)胞，提高身體的新陳代謝。肉類主要提供熱量和蛋白質(zhì)，主要是肉、禽、蛋。肉類，比如各種瘦肉，可以提供豐富的蛋白質(zhì)。雞蛋，比如水煮蛋、茶葉蛋，也可以為身體提供蛋白質(zhì)。雞蛋含有人體必需的多種氨基酸。它所含的蛋白質(zhì)與人體相似，所以吸收率高。雞蛋的蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、磷和維生素，營養(yǎng)非常豐富全面。
3.水果和蔬菜
蔬菜和水果含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，可以維持細(xì)胞健康，增強(qiáng)人體抵抗力。適合做早餐的蔬菜有生菜、菠菜、黃瓜等。比如蘋果、橘子和香蕉。水果和蔬菜都含有很高的維生素，尤其是橘子，含有豐富的維生素，尤其是維生素C，比其他水果多很多。此外，橙子還含有大量的纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。
4.“奶”制品
奶制品可能不是最重要的，但也是必不可少的。牛奶的攝入主要用來供給蛋白質(zhì)。包括牛奶、酸奶，以及豆?jié){、豆?jié){等乳制品。牛奶還能溶解谷物，幫助消化，多喝酸奶也能通便。
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