昨天霜降，意味著冬天的開始了。霜降是秋季最后一個節(jié)氣，霜降期間，天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津，要適量增加衣物，謹(jǐn)防感冒。我國民間傳統(tǒng)俗語有說“一年補通通，不如補霜降”，可見霜降時節(jié)滋補身體的重要性?！八幯a不如食補”，霜降吃什么菜好呢?蘿卜、百合、洋蔥、芥菜都屬于保暖潤燥的食物，適合在這一季吃。霜降可是養(yǎng)生的黃金時期呢。
豆腐營養(yǎng)豐富又清淡又不肥膩，正是秋季去噪的養(yǎng)生良品。而鮮嫩可口的豆腐是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
宮保雞丁是四川的傳統(tǒng)名菜之一。大家都喜歡。宮保豆腐是宮保雞丁的演變。用豆腐代替了雞肉，味道一樣的鮮美。成菜色澤紅潤，味道酸甜適口，是一道非常好的下飯菜。用素菜做出肉的味道營養(yǎng)更健康。
主料；豆腐 300克 ，大蔥 50克，花生米 50克
輔料；花椒 干辣椒 醬油 糖 醋 鹽 淀粉
做法；
1準(zhǔn)備好所有食材。
2大蔥切成丁。
3豆腐切成小塊。
4 取一碗，加入醬油 鹽 糖 醋淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?/font>
5 鍋中注入油，下入花生米炒熟撈出。
6 再放入豆腐丁。
7 小火煎炸金黃后撈出。
8 鍋中留底油，下入花椒和辣椒炒香。
9 倒入料汁燒開。
10 倒入炸好的豆腐丁。小火燒至湯汁濃縮。
11 加入花生米和大蔥丁。
12 快速翻炒均勻即可。
叨嘮；最后加入花生米和大蔥丁要快速翻炒
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
