雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃到食物，雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃法也是多種多樣。不過你在吃雞蛋的時(shí)候有沒有遇到過這種情況呢，偶爾會(huì)吃到有兩顆蛋黃的雞蛋，小時(shí)候每每遇到這種情況總是興奮不已，覺得自己是超級(jí)幸運(yùn)兒。但是不知道大家有沒有好奇過一個(gè)問題，那就是一個(gè)蛋黃的雞蛋能夠孵出來一只小雞，那是不是雙黃的雞蛋就可以孵出來兩只小雞了呢？

我們先來了解一下雙黃蛋是怎么形成的：

雙黃蛋的形成的原因簡(jiǎn)單的來說就是母雞體內(nèi)有兩個(gè)卵細(xì)胞同時(shí)成熟或者成熟時(shí)間相近，這些成熟的卵細(xì)胞不斷地排向輸卵管，被卵白或是卵殼膜包裹在一起，也就是說有兩個(gè)蛋黃被包裹在同一個(gè)蛋殼之中，就會(huì)形成雙黃蛋，在極少數(shù)的情況下還有可能會(huì)形成三黃蛋，一般產(chǎn)出這種雞蛋的母雞大都是剛剛產(chǎn)蛋的子雞。

按照常理來說，如果雙黃蛋里的兩只胚盤都是受精的，理論上來講這樣的雙黃蛋是可以孵化出兩只小雞的，但在實(shí)際的生活當(dāng)中，絕大多數(shù)的雙黃蛋是不能夠孵化出兩只小雞的。那么其中的緣由又是什么呢？

大家通常都會(huì)認(rèn)為雞蛋中的蛋黃是雞蛋的卵子，其實(shí)不然，蛋黃只是小雞在孵化之前所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小雞的胚盤附著在蛋黃上，在適宜的溫度下，經(jīng)發(fā)育成小雞，吸收蛋黃蛋白的營(yíng)養(yǎng)，最后破殼。

而雙黃蛋在孵化的過程中就會(huì)出現(xiàn)胚胎營(yíng)養(yǎng)供給不足的問題，主要是因?yàn)殡p黃蛋雖然個(gè)頭上要比一般的雞蛋要稍大一些，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有打出普通雞蛋兩倍的地步，這也就是說雙黃蛋中的蛋白要少很多，無法提供給足夠的營(yíng)養(yǎng)給兩個(gè)胚胎進(jìn)行正常發(fā)育，大多數(shù)的雛雞在孵化的過程中就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良而死亡。

再者就是說因?yàn)殡p黃蛋中的生長(zhǎng)發(fā)育空間是十分的狹小的，而且通常雙黃蛋的蛋殼的厚度要比一般的雞蛋蛋殼硬上許多。這樣就算雙黃蛋中的胚胎成功存活了下來，在小雞破殼的時(shí)候也會(huì)因?yàn)楠M小的空間無法轉(zhuǎn)動(dòng)身體而不能成功破殼，也就會(huì)導(dǎo)致小雞死亡。

這樣看來雙黃蛋孵化出小雞是一件概率極低的事件，但是也并不代表現(xiàn)實(shí)生活中不存在成功的案例。

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