古人為何更喜歡養(yǎng)公雞？
本文作者 倪方六
繼上篇說雞的，這里再來聊聊嘴。這是我將在今天見報的《北京晚報》上的“一方鉤沉”專欄稿的部分內容。
從史料所記來看，中國古人更愛公雞。為什么？
（陜西出土唐代上釉陶公雞）
在古代，雞的用途遠比現(xiàn)代豐富，最典型的是報時與斗雞，而這兩項都是母雞所不具備的。當然，最主要的，古人把公雞當成一種娛樂工具，“斗雞”即是公雞娛樂化的表現(xiàn)。
斗雞又稱“打雞”、“雞斗”，其歷史相當久遠，兩三千前即出現(xiàn)斗雞活動。據(jù)《列子·黃帝》，“紀渻子為周宣王養(yǎng)斗雞，十日而問：雞可斗已乎？”經(jīng)過紀渻子40天的訓練，這些雞“望之似木雞矣”，相斗時別的雞不敢上，成語“呆若木雞”即由此而來。
斗雞在古代以山東人最喜歡，也最擅長，至今也是這樣。在先秦時，山東人斗雞時已開始使用招術?！蹲髠鳌ふ压迥辍酚涊d：季氏、郈氏斗雞，季氏給他的雞套上皮甲，郈氏則給雞安上金屬爪子。
（古代斗雞畫像磚）
有的使暗招作弊，如雞怕黃鼠狼（貍），有人就利用黃鼠狼的油脂，令對手膽怯，嚇退之?！肚f子·逸篇》即稱：“羊溝之雞……然而數(shù)以勝人者，以貍膏涂其頭。”
到秦漢時，斗雞活動更為活躍?！妒酚洝へ浿沉袀鳌酚涊d，時人“博戲馳逐，斗雞走狗”。劉邦的父親就愛玩斗雞，《西京雜記》稱他，“斗雞蹴踘，以此為歡?！?/p>
斗雞之俗在古代長期流行，曹植為寫過一篇《斗雞頌》，描寫當年斗雞和觀斗雞的情形“長筵坐戲客，斗雞聞觀房；群雄正翕赫，雙翅自飛揚……”到唐朝，斗雞更盛行，唐玄宗李隆基就酷愛斗雞。
（唐代雞俑）
據(jù)陳弘祖《東城老父傳》，“玄宗在藩邸時，樂民間清明節(jié)斗雞戲，及即位，立雞坊于兩宮間，索長安雄雞，金毫、金距、高冠、昂尾千數(shù)，養(yǎng)于雞坊，選六軍小兒五百人，使馴援教飼之?！?/p>
因為皇帝喜歡，大家也都跟著學，“諸王、世家、外戚家、公主家、侯家，傾帑破產，市雞以償其值?！边@是有錢人，普通人也謗樣，“都中男女以弄雞為事，貧者弄假雞。”唐朝還把斗雞作為一種軍訓手段，推廣到部隊，理由很正能量，稱可激發(fā)戰(zhàn)士斗志。
因為斗雞興盛，古代公雞的受寵程度自然比現(xiàn)代大多了，比母雞值錢。如在唐朝東都洛陽，老幼都喜歡斗雞，家家都三五十只公雞。公雞比母雞貴出許多，有的一畝田才能換到一只斗雞。
（古人養(yǎng)雞圖，兩只大的都是公雞）
當時有錢的人為了養(yǎng)出好斗的公雞，花費很大?！段骶╇s記》還指出：漢初，魯恭王劉余就好斗雞、鴨及鵝、雁，還養(yǎng)了其他珍異禽獸，“一年費二千石”，相當于當時太守一年的俸祿，太多了。
在古代，不分城市、鄉(xiāng)村，家家都會養(yǎng)只公雞，除了上述圖公雞能司晨打鳴、用于斗雞外，古人還迷信公雞的辟邪、免災功能。
把公雞當吉祥動物來養(yǎng)——這個理由古人更相信！
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