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香菇素臘腸燜豌豆


越來越體會到時間太快太快,從前聽說一眨眼一天,時光飛逝什么的,諸如這類話語,也是就聽聽,淺淺的明白,終究是年少心事淡煩惱少,要做的事情并沒有許多,覺得時間充足。如今確是深刻的感受著如流水的時光,日出與日落,輪回如此快。明日進入5月份,夏天的腳步已這么近了。愿大家都好好把握有限的光陰,好好的迎接新的開始。


原料:新鮮豌豆    香菇    素臘腸    姜    鹽    老抽   植物油

做法


  1. 豌豆剝好,沖洗一下,瀝干水;新鮮香菇洗凈后切小丁,素臘腸切丁,一點點姜,切末

  2. 炒鍋燒熱倒油,放姜末炒香,把豌豆、素臘腸和香菇丁一起放入鍋里翻炒,加少許水蓋上鍋蓋,小火燜一分半到兩分鐘左右

  3. 鍋里水分快收干時打開蓋子,加鹽和一點點老抽,調(diào)成中火,翻炒均勻至入味即可


kaka叮嚀


  • 豌豆要完全燜熟,也可以事先焯水,這樣再炒的時候就可以減少燜的時間,也是很方便的


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