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【美食百科】礦泉水、純凈水、白開水……哪種最健康?不妨看看這份新版膳食指南

天氣干燥,需及時補(bǔ)水。礦泉水、純凈水、蒸餾水、蘇打水……喝哪個好呢?

礦泉水/礦物質(zhì)水

補(bǔ)礦物質(zhì)?難為它了

礦泉水中有一定量的礦物質(zhì)和微量元素。

  • 天然礦泉水,是在特定地質(zhì)下形成的、天然無污染的地下礦水,它有益物質(zhì)多,屬于稀缺資源,價格比較高。
  • 礦物質(zhì)水,是在純凈水基礎(chǔ)上,人工添加礦物質(zhì)的水。而礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂,目前礦物質(zhì)水仍沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。


一些商家強(qiáng)調(diào),這類水能夠補(bǔ)充礦物質(zhì),這有點(diǎn)難為它了。

比如,你每天灌了8杯礦泉水,喝進(jìn)去的鈣大概只占每日鈣推薦攝入量的 1%,還不如喝一口牛奶的鈣多呢。

所以,如果你不缺鈣,喝礦泉水不會讓你攝入過量;如果你缺,只靠喝礦泉水也補(bǔ)不回來。

純凈水

經(jīng)常喝也沒問題

純凈水,去除了絕大多數(shù)雜質(zhì)的水,不含對人體有害的物質(zhì),但也不含對身體有益的物質(zhì)。

正因如此,出現(xiàn)了諸如“喝純凈水有害健康”“喝純凈水會流失營養(yǎng)”“喝純凈水會缺鈣”的說法。

我們喝水是為了補(bǔ)充水分,并不是為了補(bǔ)充營養(yǎng),那么喝純凈水怎么會流失營養(yǎng)呢?所以,經(jīng)常喝純凈水,對身體不會有影響。

蒸餾水

相當(dāng)于熱水壺蓋上的水

蒸餾水,就跟熱水壺蓋子上的水一樣,通過多次的蒸餾還可以提高水的純度,消除水中的大部分雜質(zhì),呈現(xiàn)出一份純正的H2O。

它的作用也很純粹,就是補(bǔ)水。

蘇打水

適合胃酸過多的人

蘇打水,就是小蘇打(碳酸氫鈉)的水溶液,屬于弱堿性水。

有人堅信堿性水能改變酸性體質(zhì),這個說法早就被央視3·15晚會打假了。酸堿體質(zhì)本就是偽科學(xué),通過食物和喝水這些外界因素,是不會改變身體pH值的。

反而因?yàn)樘K打水是弱堿性以及含有一定量的鈉鹽,對于胃酸過少的胃炎病人、高血壓和腎病的人來說,不太適合。若是胃酸過多的人,可以喝一些以中和胃酸。

直飲水

定期清洗飲水機(jī),才有好水

直飲水,拿個杯子打開水龍頭可以直接喝,而它質(zhì)量好不好,取決于你買的是什么水,只要是合格的產(chǎn)品,都是安全的。

直飲水最大的問題是,管道的維護(hù)和飲水機(jī)的清洗。沒有定期清洗的飲水機(jī)無疑就是個細(xì)菌培養(yǎng)皿,這樣的話,還不如裝杯自來水再燒開來得快。

白開水

最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

白開水是最新版膳食指南推薦飲用的“官方認(rèn)可”水,最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

自來水燒開了不僅能殺死有害微生物,去除水中可揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì),同時還能把過多的礦物質(zhì)沉淀下來。

自來水的質(zhì)量問題也不用擔(dān)心,國家嚴(yán)格的飲用水檢測標(biāo)準(zhǔn)會幫你把關(guān)。

與其在家里安裝一臺高價的凈水機(jī),還不如直接燒開水經(jīng)濟(jì)安全。

其實(shí),只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的水,都可以安全放心飲用。要知道,喝水的目的只是為了補(bǔ)充水分,不是為了補(bǔ)充營養(yǎng),也不存在喝哪種水更好的問題,愛怎么喝就怎么喝。

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