冬季小炒家常菜譜 香菇炒萵筍

材料：萵筍，香菇，蔥，姜，淀粉

做法：

1、香菇溫水泡發(fā)洗凈后切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍葉撕成塊；

2、炒鍋燒熱倒油，下蔥姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；

3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒；

4、略翻炒兩下倒入萵筍葉，加鹽，加少量水淀粉，炒勻即可。