【導(dǎo)語】對(duì)于白領(lǐng)女性們來說，工作忙碌，精神壓力大，通過鍛煉進(jìn)行減肥顯然無法滿足要求。于是，生食減肥成為廣大女性的首選方法。采用生食減肥法，既能補(bǔ)充必要的能量，又能加快脂肪代謝，同時(shí)也可節(jié)省時(shí)間，因此成為白領(lǐng)們的絕佳選擇?，F(xiàn)在許多韓流女星她們也通過媒體大力推崇自己“不反彈”的瘦身秘籍——“生食飲食”與運(yùn)動(dòng)結(jié)合?？吹剿齻冞@么性感的身材，你是否有沖動(dòng)想了解生食減肥法呢?下面我們就一起來看看吧。
什么是生食減肥法
生食減肥法即直接吃不加熱的食物。女性營養(yǎng)控重機(jī)構(gòu)Anslim對(duì)此作了大量的調(diào)查研究：主要是因?yàn)樾迈r蔬菜、水果、菌類等在烹調(diào)時(shí)，其維生素、無機(jī)鹽以及某些抗癌因子等都會(huì)受到不同程度的損失，各類生理活性物質(zhì)包括抗癌物質(zhì)也會(huì)遭到嚴(yán)重破壞，特別是蔬菜中的酵素——也就是我們通常所說的酶，酵素是人體生化反應(yīng)的主要催化劑，新陳代謝能促進(jìn)毒素的排出，加速營養(yǎng)的吸收，因?yàn)榱?xí)慣于熟食，酵素就被破壞，所以現(xiàn)代人普遍缺乏酵素，除了直接補(bǔ)充酵素外，就要注意多生吃蔬菜。
生食減肥的優(yōu)點(diǎn)
1、吸收更多營養(yǎng)
食物加熱后一般都會(huì)流失部分營養(yǎng)素，所以生食可以讓身體完完全全地吸收食物的全部維他命和礦物質(zhì)等。
2、促進(jìn)新陳代謝
堅(jiān)持生食能使身體環(huán)境正?；瑴p少惡性細(xì)菌，特別是能改善或徹底消除便秘。
3、提高身體對(duì)營養(yǎng)的吸收效率
由于生食的蔬菜、水果、植提纖、豆類、谷物等富含均衡營養(yǎng)和食用纖維。不僅熱量低，而且屬堿性食物，長期食用使血液變?yōu)槲A性，促進(jìn)新陳代謝，大量燃燒體內(nèi)脂肪及糖分，從而達(dá)到瘦身目的。
4、具體排毒效果
因?yàn)檫h(yuǎn)離了動(dòng)物性食物和含有化學(xué)物質(zhì)的食物，體內(nèi)不會(huì)有毒素囤積。身體吸收了充足的酵素，腸道得到了凈化，皮膚自然更光滑和美麗嘍!
5、能夠控制食欲
因?yàn)樯车氖澄铮汗阮?、豆類、天?/span>anslim類、蔬菜類、海藻類、水果類。它們的植物纖維相當(dāng)豐富，吃了后身體很容易產(chǎn)生飽腹感。
生食減肥法的具體餐譜：
生食瘦身的主菜：蔬菜水果
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
2.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3.柿子椒或植提纖
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。anslim植提纖含多種天然植物萃取物，促進(jìn)體內(nèi)代謝脂肪酶生成，自主代謝脂肪，植物植提纖可以很好代謝皮膚和肌肉之間的脂肪層脂肪，是天然的綠色減肥食物之一
4.芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素等成分。秋季天氣干燥，人們易上火，造成大便干燥。同時(shí)，秋燥時(shí)人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
5.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲(chǔ)存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
6.茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細(xì)胞的正常功能，提高免疫力，對(duì)人體有防病、抗衰老作用，通過體內(nèi)代謝，還可以發(fā)揮抗癌作用。
生食瘦身的問題：精于選擇
面對(duì)生食瘦身，也有不少人持懷疑態(tài)度，吃生食是一種古老的方式，有一些肥胖患者腸胃比較虛弱，吃了生冷的食物很快就會(huì)腸胃不適引發(fā)疾病，所以吃生食瘦身的方法并不適合這些腸胃虛弱的肥胖者，而且生食的食材也要謹(jǐn)慎選擇。
蔬菜水果需要注意的不多，但是葷類食物，標(biāo)明可以生食的食材你可以放心食用，但在制作過程要注意衛(wèi)生，謹(jǐn)防二次污染食材。而一些本身不可以生吃的葷類食物，螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多，是一定不能生吃的。
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