我國是世界上飲茶最早的國家。 《茶經(jīng)》載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。由此可見， 我國飲茶已有數(shù)千年的歷史。為世界上第一個飲茶的國家。
最早引入中國茶葉的是日本。公元805年，日本的最澄禪師來我國的浙江一帶留學，把茶葉和種子帶回日本，使日本成為第一個引入中國茶葉的國家。
隨著茶葉的外傳，茶文化也傳入了國外， 各國根據(jù)本國的風土人情，也形成了自己獨特的茶文化。
北非的薄荷茶。
北非人飲茶必須在茶中放一些新鮮的薄荷葉和冰糖，貴人到了，主人先要敬茶三杯，客人必須把茶喝完， 才算合乎禮儀，才算尊重主人。
英國的午后茶
英國人特別注重下午四點半的午后茶。 尤其是夏天十分盛行。公園設有露天茶座 ，鄉(xiāng)下， 一家人圍桌而坐，燃起木炭火煮茶，邊喝邊聊，其樂融融。
美國的冰茶
喝冰茶時，先在杯中加上三分之一的冰塊。 再將茶汁注入杯中，，加蜂蜜和檸檬，又甜、又酸、又澀， 成了美國人消夏的第一飲料。
阿根廷的馬蒂茶
馬蒂茶茶具別具一格， 是一種口小肚大的葫蘆形瓢筒。上面刻有美麗的民族圖案。飲茶時， 將馬蒂茶放入瓢微筒內(nèi)，沖上開水， 然后用一根精制的銀質(zhì)吸管慢慢地吸食。
日本的茶道：
在日本，每逢慶賀、迎送或賓主之間敘事， 往往要舉行茶道儀式。茶道分為朝茶（上午七時）、 飯后（上午八時）、消晝（正午十二時）、 夜話（下午六時）四擋。茶道在日本已有五百多年的歷史， 它已不再是為了解渴，而是一種民族習俗，一種文化現(xiàn)象。
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