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網(wǎng)上紅火賣燒烤
  在上海市楊浦區(qū)翔殷路,有一個外墻被刷成紅色,很醒目的迷你燒烤店。店里面只有兩張小桌子,平時看不見油煙和顧客,但店主卻可以告訴你一個驚人的銷售數(shù)字:有時一天能做四五萬元的生意,最高的一次賣了12.8萬元,如今店主年收入超百萬元。

  三個月做一單

  李燁的父母是賣燒烤的,非常辛苦,一個晚上只能掙兩三百元,就用這些錢養(yǎng)活一家四口。為了幫父母分擔(dān),李燁在上大學(xué)時就琢磨創(chuàng)業(yè)掙錢。他白天上課,晚上外出打工,主要是幫助商家做電商服務(wù)。
  2008年6月,李燁大學(xué)畢業(yè)后,在同學(xué)、親戚的幫助下,創(chuàng)建了上海天天愛購網(wǎng),但不久因為股份的問題,他退出了團隊。創(chuàng)業(yè)失敗的他,只好在家?guī)透改复蚶頍旧狻?
  李燁觀察到,父親的燒烤攤經(jīng)常會接待一些白領(lǐng)及大學(xué)生的戶外燒烤訂單,一般拿貨都是幾百元甚至上千元。他突發(fā)奇想,如果把燒烤搬到網(wǎng)上,那會怎樣?他覺得網(wǎng)上賣燒烤不僅成本小,還可以招來更多客人。
  經(jīng)過一番籌備,2008年11月,李燁在淘寶網(wǎng)上開起了第一家戶外燒烤食材專業(yè)店——燒烤店,銷售各種燒烤食材、配料以及器具。
  “賣不掉的,誰會到網(wǎng)上買燒烤?”父親當(dāng)頭給他潑了盆冷水。網(wǎng)上到底有沒有燒烤生意呢?李燁每天坐在電腦前守候,可是苦苦等了兩個多月,竟然沒有一個顧客詢問。
  直到2009年2月28號,網(wǎng)店開張三個月后,“奇跡”才光顧這位年輕人。
  這個278.5元的訂單來自昆山的一位網(wǎng)友,因家庭聚會需要購買燒烤食材和器具。李燁當(dāng)時開心死了,覺得這事還是靠譜的,畢竟有人來買了。選材、打包、發(fā)快遞,每個環(huán)節(jié)李燁都反復(fù)確認(rèn),生怕自己一不小心弄錯了。確定對方拿到貨物后,李燁迫不及待地問客戶,自己發(fā)過去的韭菜和金針菇等有沒有變顏色,是否新鮮。對方高興地說,很新鮮,還說要向朋友推薦他的燒烤店呢。

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都說今年餐飲業(yè)不好做,為啥燒烤卻異?;鸨??
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