牛肉 紅燒才夠味！

主料

• 牛肋條肉 (500克)

輔料

蔥姜 (適量)

1、

選用牛肋條肉。

2、

準(zhǔn)備好八角 桂皮 香葉 辣椒 草果

3、

蔥切段，姜切片。

4、

將牛肉洗凈后切成塊。

5、

用水沖洗干凈，最好瀝干水分 。

6、

牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。

7、

另起鍋，注入油下入八角 桂皮 香葉 草果 辣椒煸炒出香味。

8、

再下入蔥姜繼續(xù)煸炒。

9、

加入一勺豆瓣醬。

10、

煸炒均勻。

11、

加入開水后再加入 醬油 糖 料酒。

12、

將牛肉和湯料一起倒入湯鍋中。

13、

大火煮開，轉(zhuǎn)小火，燜至 1小時。

14、

• 加入鹽再燜至30分鐘即可。

不是肚子餓，而是嘴巴很寂寞。這世間唯有愛與美食不可辜負(fù)！