“一天又結(jié)束了，當(dāng)人們趕路回家的時(shí)候，我的一天才正式開始。菜單只有墻上寫的這些，你也可以點(diǎn)你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經(jīng)營方針。”深夜食堂的光是柔和的暖色調(diào)，進(jìn)到小館的食客，一天的疲乏和戒備都會在這一刻輕輕卸下，在文火慢燉和廚刀反轉(zhuǎn)之間，他們不僅在等待一份美食，更是在等待疲憊靈魂的療愈。一個(gè)只會煮飯做菜的廚師，用味道換來食客的故事。一個(gè)只會傾聽的中年大叔，用善意拯救茫茫塵世中被命運(yùn)放逐的人。
安倍夜郎從2006年開始連載的漫畫作品《深夜食堂》是賜給靈魂孤獨(dú)者的療傷秘方，失意者憑借它找到重新回到生活的勇氣，幸福者也會因此倍加珍惜現(xiàn)在度過的美好時(shí)光。人生百態(tài)世間情，只要活在世上便沒有能夠割舍的下的情感。中國版《深夜食堂》以不疾不徐的筆調(diào)向觀眾講述著最普通的故事，這座不起眼、沒怎么裝修的家常菜小館，離海很近，離喧鬧的城市CBD很遠(yuǎn)，發(fā)生在那里的事情也是我們常常從朋友口中聽到的尋常小事，它不是蕩氣回腸的情節(jié)劇，也不是滿足人類口唇期欲望的美食節(jié)目，它只是一個(gè)孤獨(dú)靈魂可以小憩的地方。
臺灣導(dǎo)演蔡岳勛選擇把這個(gè)溫暖治愈的故事重新講給華語地區(qū)的觀眾，電視劇《深夜食堂》版由24歌小故事組成，12個(gè)是漫畫原作的精髓，另外12個(gè)是兩岸三地的編導(dǎo)者貢獻(xiàn)出的更具本土化的原創(chuàng)故事。來來往往的食客，有的只是為了簡單的飽腹，有的則是為了尋找蘊(yùn)藏在味覺中的情感記憶。人到中年愈顯智慧的黃磊此次擔(dān)綱主演，用平凡無奇但又蘊(yùn)藏?zé)o窮美味的家常菜換取食客們的故事。有些食物是一輩子的固守和思念，有些食物則是一輩子的禁忌和傷痛，一粥一飯間的偏愛與選擇，其中的曲折和隱情盡顯無疑。孤獨(dú)的那一味，是世間最深的牽念。
這世界變化快，誰也看不明白。人類的想象力和生而為人的勇氣都在進(jìn)入成年時(shí)期后被工作壓制直至消失殆盡，我們變的越來越保守，變的越來越只關(guān)心自己。窗外的事情和網(wǎng)絡(luò)上圍觀的事情只是我們情緒到來時(shí)的某種發(fā)泄，實(shí)際上并沒有真正關(guān)心現(xiàn)實(shí)里發(fā)生了什么，《深夜食堂》實(shí)際上是對人類這種可悲的歷史前景的某種哀思。無論是拳擊手還是海員，他們是孤獨(dú)的食客，也是積極的人生，活在當(dāng)下，吃在當(dāng)下，即便人生并不能盡如人意。
有人會說《深夜食堂》是中產(chǎn)階級焦慮癥的診療室，事實(shí)也的確如此，它在講述每一個(gè)小故事的同時(shí)，也在尋找形成不可阻撓的生命意志的真相，并為患者開出一副良藥。二十四個(gè)故事里的主人公在電視劇版的《深夜食堂》里出現(xiàn)交集，他們不在是上班途中一起擠地鐵的陌生人，而是彼此支持，互相連接的有機(jī)體。無論如何《深夜食堂》都是一部關(guān)于“如何去愛”的劇集，他以單元?jiǎng)楹诵牡臄⑹路ㄅc觀眾溝通，突破了既往電視劇的敘事模式陳舊，情感表達(dá)生澀僵硬的弊病，用美食作為喚醒味蕾和情感的法寶，《深夜食堂》留下的不僅有感動，更是有編導(dǎo)者用心良苦的人文關(guān)懷。
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