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南瓜餅 - 日志 - 煙水迷離 - 美食家 > 美食天下
 
南瓜餅
用料：南瓜，糯米粉
把南瓜去皮切片
放蒸鍋里蒸熟
蒸熟的南瓜趁熱用小勺壓成南瓜泥
碗里放糯米粉
放入南瓜泥（糯米粉和南瓜泥的比例是 1：1 ）
把面粉和南瓜泥揉成光滑的面團(tuán)（要是太濕可再加點(diǎn)糯米粉）
把南瓜面團(tuán)分成小份
搓圓后壓扁，南瓜餅的樣子就出來了
鍋中放油燒至六成熱，放入南瓜餅
用中小火炸至兩面金黃即可撈出
南瓜餅就做好了，南瓜本身就帶有甜甜的味道，所以我都沒放糖也有絲絲甜味呢
 
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