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酸棗仁的功效與作用及食用方法

酸棗仁的功效與作用

來源:轉(zhuǎn)載 | 作者:網(wǎng)友供稿

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    ·屬植物。我國最早的一部藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中說:“補(bǔ)中益肝,堅(jiān)筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也?!钡降姿釛椚实墓πc作用都有哪些呢?

  酸棗仁的功效與作用

  酸棗仁,別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹為鼠李科棗屬植物。我國最早的一部藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中說:“補(bǔ)中益肝,堅(jiān)筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也?!钡降姿釛椚实墓πc作用都有哪些呢?

  酸棗仁的功效:

  養(yǎng)肝,寧心,安神,斂汗。

  治虛煩不眠,驚悸怔忡,煩渴,虛汗。 ①《本經(jīng)》:主心腹寒熱,邪結(jié)氣聚,四肢酸疼,濕痹。 ②《別錄》:主煩心不得眠,臍上下痛,血轉(zhuǎn)久泄,虛汗煩渴,補(bǔ)中,益肝氣,堅(jiān)筋骨,助陰氣,令人肥健。 ③《藥性論》:主筋骨風(fēng),炒末作湯服之。 ④《本草拾遺》:睡多生使,不得睡炒熟。 ⑤王好古:治膽虛不眠,寒也,炒服;治膽實(shí)多睡,熱也,生用。 ⑥《本草匯言》:斂氣安神,榮筋養(yǎng)髓,和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》:平肝理氣,潤肺養(yǎng)陰,溫中利濕,斂氣止汗,益志定呵,聰耳明目。

  酸棗仁的藥理作用:

  1、鎮(zhèn)靜、催眠作用酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠,無論白天或黑夜,正常狀態(tài)或咖啡,因引起的興奮狀態(tài),酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用,小白鼠口服時的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95,與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用,酸棗仁連續(xù)應(yīng)用6天,可使動物睡眠變淺,持續(xù)時間縮短,即產(chǎn)生耐受性,但停藥1周后可消失。

  口服酸棗仁可使防御性運(yùn)動性條件反射次數(shù)顯著減少,內(nèi)抑制擴(kuò)散,條件反射消退,抑制貓由嗎啡引起的躁狂現(xiàn)象。

  生棗仁與炒棗仁的鎮(zhèn)靜作用并無區(qū)別,但生棗仁作用較弱,久炒油枯后則失效,有認(rèn)為其鎮(zhèn)靜的有效成分可能與油有關(guān),另有認(rèn)為與水溶性部分有關(guān)。

  2、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫作用用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射于小白鼠腹腔有鎮(zhèn)痛作用,對小鼠無論注射或口服均有降溫作用,但不能拮抗實(shí)驗(yàn)性電休克。

  3、對心血管系統(tǒng)的影響酸棗仁可引起血壓持續(xù)下降,心傳導(dǎo)阻滯。

  對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓,在手術(shù)前或手術(shù)次日給酸棗仁(20~30克/公斤/日自由取食),均有顯著的降壓作用,但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下,并未見鎮(zhèn)靜現(xiàn)象。

  4、對燒傷的影響酸棗仁單用或與五味子合用,均能提高燙傷小白鼠的存活率,延長存活時間,還能推遲大白鼠燒傷性休克的發(fā)生和延長存活時間,并能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。

  5、其他作用對子宮有興奮作用,對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。

  酸棗仁的藥用價(jià)值

  鼠李科木植物酸棗的成熟種子。產(chǎn)于河北、陜西、山西、山東等地。秋末冬初采收成熟果實(shí),除去果肉,碾碎果核,取出種子,曬干。生用。

  [性能]味甘、酸,性平。能滋養(yǎng)心肝,安神,斂汗。

  [參考]含多量脂肪油和蛋白質(zhì),并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。

  有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。

  [用途]用于陰血不足,心悸怔忡,失眠健忘;體虛多汗。

  [用法]一日10~15g。煎湯,煮粥;研末服,每次3~5g。

  [附方]

  1,酸棗仁粥:酸棗仁10g,生地黃15g,粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁,入粳米煮粥食。

  源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神,生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足,心煩發(fā)熱,心悸失眠。

  2,棗仁人參粉:酸棗仁20g,人參12g,茯苓30g。共研為細(xì)末。每次5~6g,溫水送服。亦可入粥中煮食。

  源于《普濟(jì)方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗,人參補(bǔ)益肺氣,茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神,故也可用于虛煩不眠。 

 名家論述

 ?、佟侗静輬D經(jīng)》:"酸棗仁,《本經(jīng)》主煩心不得眠,今醫(yī)家兩用之,睡多生使,不得睡炒熟,生熟便爾頓異。而胡洽治振悸不得眠,有酸棗仁湯,酸棗仁二升,茯苓、白術(shù)、人參、甘草各二兩,生姜六兩。六物切,以水八升煮取三升,分四服。深師主虛不得眠,煩不可寧,有酸棗仁湯,酸棗仁二升,蝭母、干姜、茯苓、芎藭各二兩,甘草一兩炙,并切,以水一斗,先煮棗,減三升,后納五物煮,取三升,分服。一方,更加桂一兩。二湯酸棗并生用,療不得眠,豈便以煮湯為熟乎。"

  ?、谥煺鸷啵?血不歸脾而睡臥不寧者,宜用此(酸棗仁)大補(bǔ)心脾,則血?dú)w脾而五藏安和,睡臥自寧。"

 ?、邸毒V目》:"酸棗仁,甘而潤,故熟用療膽虛不得眠,煩渴虛汗之證;生用療膽熱好眠。皆足厥陰、少陽藥也,今人專以為心家藥,殊昧此理。"

 ?、堋侗静萁?jīng)疏》:"酸棗仁,實(shí)酸平,仁則兼甘。專補(bǔ)肝膽,亦復(fù)醒脾。熟則芳香,香氣入脾,故能歸脾。能補(bǔ)膽氣,故可溫膽。母子之氣相通,故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱,邪結(jié)氣聚,及四肢酸疼濕痹者,皆脾虛受邪之病,脾主四肢故也。膽為諸臟之首,十一臟皆取決于膽,五臟之精氣,皆稟于脾,故久服之,功能安五臟。"

  ⑤《本草切要》:"酸棗,性雖收斂而氣味平淡,當(dāng)佐以他藥,方見其功,如佐歸、參,可以斂心;佐歸、芍,可以斂肝;佐歸、術(shù),可以斂脾;佐歸、麥,可以斂肺;佐歸、柏,可以斂腎;佐歸、苓,可以斂腸、胃、膀胱;佐歸、芪,可以斂氣而灌溉營衛(wèi);佐歸、地,可以斂血而營養(yǎng)真陰。又古方治膽氣不和,甚佳。如膽氣空虛,心煩而不得眠,炒用可也。"

 ?、蕖侗静輩R言》:"酸棗仁,均補(bǔ)五藏,如心氣不足,驚悸怔忡,神明失守,或腠理不密,自汗盜汗;肺氣不足,氣短神怯,干咳無痰;肝氣不足,筋骨拳攣,爪甲枯折;腎氣不足,遺精夢泄,小便淋瀝;脾氣不足,寒熱結(jié)聚,肌肉羸瘦;膽氣不足,振悸恐畏,虛煩不寐等癥,是皆五藏偏失之病,得酸棗仁之酸甘而溫,安平血?dú)?,斂而能運(yùn)者也。"

 ?、摺端幤坊x》:"棗仁,仁主補(bǔ),皮益心血,其氣炒香,化為微溫,藉香以透心氣,得溫以助心神。凡志苦傷血,用智損神,致心虛不足,精神失守,驚悸怔忡,恍惚多忘,虛汗煩渴,所當(dāng)必用。又取香溫以溫肝、膽,若膽虛血少,心煩不寐,用此使肝、膽血足,則五臟安和,睡臥得寧;如膽有實(shí)熱,則多睡,宜生用以平服氣。因其味甘炒香,香氣入脾,能醒脾陰,用治思慮傷脾及久瀉者,皆能奏效。"

 ?、唷侗窘?jīng)逢原》:"酸棗仁,熟則收斂精液,故療膽虛不得眠,煩渴虛汗之證;生則導(dǎo)虛熱,故療膽熱好眠,神昏倦怠之證。按酸棗本酸而性收,其仁則甘潤而性溫,能散肝、膽二經(jīng)之滯,故《本經(jīng)》治心腹寒熱,邪氣結(jié)聚,酸痛血痹等證皆生用,以疏利肝、脾之血脈也。蓋肝虛則陰傷而煩心,不能藏魂,故不得眠也。傷寒虛煩多汗,及虛人盜汗,皆炒熟用之,總?cè)∈諗扛纹⒅蛞阂病?


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