連續(xù)兩個星期在外出差,心身疲憊。離開江城,又來跑馬山,遠離長江,又來到一個對我而言全然陌生的西藏。
還好,慢慢學會懷著一顆愉快的心工作,慢慢學會將壓力放輕松。
出差,曾經(jīng)讓我錯過了蘿卜的婚禮,讓我錯過了娟三的婚禮,讓我錯過與了與莎屁的久別。不過,出差也讓我認識了很多新的朋友,各方面都有了新的收獲。
每一次都懷著有點不愿的情緒出差,每一次卻懷著不舍離開。每一次短暫的出差后回到成都,我都有相別已久的情緒,感覺離開太久,久得連家鑰匙、公交卡、門禁卡,這些最熟悉的東西也變得陌生。
習慣在繁忙的生活中,擠出那么一點點的時間。很高興,很滿足,很充實。
雜蔬饅頭
上次不是做過蔬菜排毒汁啦,剩下好大一碗的蔬菜渣,想來想去,做饅頭最適合啦。變廢為寶啊??!
材料:蔬菜渣(3斤左右的胡蘿卜、西芹、黃瓜榨汁后的蔬菜渣)、 1200克面粉、8克酵母粉
1、蔬菜渣和面粉稱好放好;
2、和成均勻面團,揉得越久越好,因為蔬菜渣較多,所以面團看著不太光滑,比較粗糙;
3、室溫發(fā)酵60分鐘(大概25度),發(fā)至2倍多大;
4、將四周的面團拉到中間來;
5、翻個面,繼續(xù)發(fā)酵;
6、再發(fā)酵30分鐘,發(fā)至2倍多大;
7、將面團搟成0.5厘米的長方形面皮;
8、再將長的一面向上卷起來;
9、卷成長柱形,切成寬5厘米的面劑;
10、往蒸籠里加入適量冷水平,將面劑放在蒸格上,蓋上蓋子,二次發(fā)酵20分鐘;
11、發(fā)酵后,長大一圈。開火,大火20分鐘即可。
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