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• 食材：小白菜200克，嫩豆腐200克，西紅柿50克。洗凈備用

• 制法：將小白菜略炒，放入湯碗中，再把嫩豆腐切成小條塊放入白菜周圍。起起鍋放入高湯，(食葷看可再加點濃縮雞汁)，適量鹽調(diào)味燒開，倒入湯碗內(nèi)，再撒上西紅柿丁即可。此菜綠白相襯，清素鮮嫩。

• 療效：非常適合蕁麻疹、心血管疾病，尤其是血壓高患者，是肥胖人群的補助食療及病后調(diào)養(yǎng)的好膳食。

• 食材：小白菜500克，薏苡仁100克。

• 制法：先將米仁煮成稀粥，再加入切好的小白菜，煮二～三沸。白菜煮熟即熟即可，切不可久煮而失去營養(yǎng)。食用時可加少量鹽或不加，每日2次。

• 療效：對脾虛濕熱等癥有輔助療效。

• 每天飲用3湯匙鮮芹菜榨汁，每日三次，有效降壓。

• 注意事項：水芹不可多食，有殺精子作用不易生育。

芹菜性平，可緩解關(guān)節(jié)炎，消除疲勞，減輕胃潰瘍，幫助消化，預(yù)防腸道腫瘤與糖尿病，且有一定的減肥瘦身健美功效。芹菜有利于口齒、咽喉，有明目與養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿降壓鎮(zhèn)靜之功效。