茶，在古人八大雅事——琴棋書畫詩酒茶中排在末位
茶，在老百姓必需品——柴米油鹽醬醋茶中也排在末位
茶，沒有酒的壯志豪情，沒有咖啡的香醇美味；
茶，不濃不淡，是最普通的人生色彩
但是，這并不影響人們對茶的喜愛；喜歡茶的人遍布大江南北，甚至可以說遍布全球。
苦，歷來是茶的原性，古代稱茶為“苦茶”。
這不禁讓人深思——茶苦，為什么人們仍然喜愛茶?
茶雖苦，但仍深受人們喜愛的原因大概有以下幾點吧：
安徽農(nóng)業(yè)大學茶學院教師蔣曉嵐稱，茶葉干物質的成分復雜，茶葉的苦澀味主要來源于多酚類物質。
古有良藥苦口之說。中醫(yī)認為“苦生心”，“苦味入心”?？辔毒哂谐凉窈屠虻淖饔谩?/span>
“茶苦而寒，最能降火。少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。”
苦是茶的真味，
也是生命的真味；
品茶，就是品味人生，
在茶湯中品味斑駁的大千世界。
人生如茶，苦極回甜。
溫水泡不出好茶葉
溫室養(yǎng)不出好兒女。
茶的品質再好
水溫不夠也不出香味。
人生，只有像茶葉一樣，
在滾水中反復折騰，浸泡，
才能把內在的潛質逼出來。
味在味中求吾味，茶與茶間過此生
喝茶
最愜意的是苦澀的茶湯入喉后的淡淡甘甜;
在茶中品味到苦
并品悟出先苦后甘的人生滋味
在苦與甘中感悟歲月
在感悟歲月中參禪悟道。
儒家以茶修德
道家以茶修心
佛家以茶修性
初沏的茶色綠味香，一如青春的活力；
久喝的茶色淡味寡，一如暮年的衰老；
一小口啜飲，品閑庭花落，嘗云淡風輕；
一杯缺少苦味的茶
是美中不足的
茶，能洗滌心靈
茶，如智慧源泉
茶，亦能是閑來無事的消遣
今天，你喝茶了嗎？
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