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8月吃它正當(dāng)季!這新做法脆韌香甜,3塊錢能炒一大盤
jiesdy
>《美食》
2020.08.27
關(guān)注
萵筍又叫做萵苣,是我們生活中常吃的蔬菜,它的全身都是寶,葉子和根莖都能吃,味道都很鮮美,深受大家的喜歡。
萵筍的營養(yǎng)和保健作用也很高,被大家稱為秋日里的“千金菜”。哈妹分享大家3道萵筍的吃法,老少皆宜不要錯(cuò)過哦!
萵筍木耳炒雞蛋
by 沙婭琪琪
配料:
萵筍1根、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)、干木耳3克、食用油適量、淀粉適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材。
2.干木耳需提前泡發(fā),然后加入適量淀粉搓洗干凈后備用。
3.將雞蛋打入碗中,加入適量料酒和鹽攪勻備用。
4.將萵筍去皮切片備用。
5.將胡蘿卜切片備用。
6.熱鍋倒油燒至八成熱。
7.倒入蛋液定型后翻炒片刻。
8.炒好的雞蛋鏟出備用。
9.熱鍋倒油燒至八成熱。
10.放入木耳和萵筍翻炒片刻。
11.放入胡蘿卜翻炒均勻。
12.放入雞蛋翻炒均勻。
13.放入適量鹽翻炒均勻。
14.放入適量雞精翻炒均勻即可出鍋。
15.高顏值又美味營養(yǎng)!
響油萵筍絲
by 玉兒小廚房
配料:
萵筍頭1根、油適量、小米辣1個(gè)、蒜3瓣、蒸魚豉油1大勺
烹飪步驟:
1.主要食材。
2.萵筍用擦絲器擦成粗絲。
3.整理盤入盤中。
4.小米辣切碎、蒜壓成泥。
5.鍋內(nèi)熱油澆入蒜泥碗中。
6.倒入一大勺蒸魚豉油在調(diào)料碗拌勻。
7.上桌前澆在筍絲上即可。
金針菇拌萵筍
by 失之東隅gz
配料:
香菜一根、萵筍一根、金針菇100克、紅椒20克、鹽0.02克、雞精1/2勺、香油一勺、白醋1/2勺、胡椒粉1/2勺
烹飪步驟:
1. 準(zhǔn)備好食材:
2.萵筍紅椒洗凈切絲,金針菇去掉根部,
3.萵筍絲里加鹽腌制十分鐘,
4.鍋里燒開水搓?duì)C金針菇40秒,撈出瀝干,
5.將萵筍,紅椒絲,金針菇,放入碗中,加入雞精,香油,少許白醋,胡椒粉,
6.加入香菜攪拌均勻即可。
7.裝盤。
8.開吃。
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