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   白菜 原產(chǎn)于中國，十九世紀傳入日本歐美等國家。往后倒推十幾二十幾年，一到冬季，大白菜上市，北方家庭一準備齊冬儲大白菜，與土豆蘿卜等是咱老百姓冬季飯桌上的主打菜。隨著人民生活水平的不斷改善，近些年這些冬季看家菜逐漸退出主角的地位，但還是有很多家庭到了冬儲大白菜上市的時候，買上它幾棵或是幾十棵，不是因為吃不起其它蔬菜，或許是一種戀舊的情懷。

   拍攝地點：北京市通州區(qū)西集鎮(zhèn)橋上村。橋上村是通州區(qū)大白菜種植專業(yè)村，今年種植了約300畝。近日開始砍菜上市，收獲以后，一小部分將被商販地頭收購，其余則被村民儲存起來，慢慢銷售，期待在冬季能夠賣上一個好價錢。

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3P 被放倒的白菜。

4P 白菜一畝能產(chǎn)一萬斤左右。

5P 將放倒的白菜集中碼放。

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7P 今年的白菜長勢還可以。

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9P 等待碼放

10P 有些菜在地頭就被小販收走，據(jù)老百姓講收購價三至四角。

11P 起白菜用鐵鍬鏟，

12P現(xiàn)在在地頭勞作的基本是老年人，青壯年幾乎看不到，這個小伙子是我在地頭看見的唯一一個壯勞力。

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15P 冬小麥長勢良好。

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17P 據(jù)老百姓講：一畝地刨除種子 化肥 打藥的成本，按現(xiàn)在的收購價賺取的并不是很多。

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19P老百姓講：今年的白菜雖然長勢還可以，只是葉片很黃，這一點往年是很少見的，據(jù)說和霧霾有很大的關系。

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22P 搬菜上車

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24P 將白菜集中，準備入窖

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26P菜地邊上有很多的儲存窖。將菜碼入菜窖，上面用圓木做梁，鋪上玉米秸稈，再用土覆蓋。

27P 菜窖基本上深兩至三米，寬近兩米。敞開式挖掘。

28P 入窖的白菜，等到春節(jié)前后上市的話，利潤還是可以的。

29P 鋪在菜窖上的玉米秸稈。

30P 在地頭，絕對的婦女能頂半邊天。

31P 老鄉(xiāng)在自家地頭見縫插針的種上一些棉花，基本可以滿足自家用棉花的需要。

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上圖完畢  感謝欣賞