點(diǎn)擊屏幕下方閱讀原文，查看更多會(huì)議信息！ 今年以來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)化成為不少傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要方式之一。實(shí)際上，“互聯(lián)網(wǎng)+”不僅把昔日難以獲得的服務(wù)實(shí)實(shí)在在“+”到了一起，還正在對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)起到轉(zhuǎn)型升級(jí)的催化劑作用，這一效果將隨著時(shí)間的推移不斷深化，助力中國(guó)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。 雨潤(rùn)集團(tuán)作為中國(guó)民企龍頭企業(yè)充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的催化作用，開(kāi)始在渠道、供應(yīng)鏈、冷鏈物流等多方面全方位互聯(lián)網(wǎng)化，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展速度，提升升級(jí)發(fā)展模式，助力企業(yè)由傳統(tǒng)食品制造商轉(zhuǎn)變?yōu)樾滦蛻B(tài)下的服務(wù)提供商與合作商。如今，“雨潤(rùn)”二字已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了絕大多數(shù)人提及“雨潤(rùn)”時(shí)腦海里關(guān)于火腿、食品等第一印象，而是成為員工總數(shù)近13萬(wàn)人，擁有兩家上市公司，集食品、物流、商業(yè)、旅游、房地產(chǎn)、金融和建設(shè)等七大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團(tuán)。
■“互聯(lián)網(wǎng)+渠道”：打破瓶頸 拓展渠道
去年，“肉業(yè)巨頭”雨潤(rùn)食品正式宣布進(jìn)軍電商行業(yè)，投資20億打造自主電商品牌。通過(guò)半年多的運(yùn)作，目前取得了不俗的業(yè)績(jī)，為食品產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
不僅如此，近期雨潤(rùn)集團(tuán)旗下商業(yè)版塊為契合“互聯(lián)網(wǎng)+”理念啟動(dòng)了“店聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略”，構(gòu)建B2B2C/O2O全渠道流通平臺(tái)，助力傳統(tǒng)銷售業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，公司打造的采購(gòu)批發(fā)平臺(tái)“優(yōu)潤(rùn)網(wǎng)”已于6月1日正式上線運(yùn)營(yíng)。
雨潤(rùn)食品將會(huì)充分利用“優(yōu)潤(rùn)”網(wǎng)上批發(fā)平臺(tái)(B2B/O2O)以及“優(yōu)便利”社區(qū)綜合服務(wù)平臺(tái)(B2C/O2O)兩大核心，利用店聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略中包含的品牌商、綜合批發(fā)中心、經(jīng)銷商、代理商、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)物流、生活服務(wù)類等商家資源，集合社區(qū)用戶需求，最終形成覆蓋人們?nèi)粘Ｉ钚迈r食材社區(qū)網(wǎng)絡(luò)。
店聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)將采用傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的形式推進(jìn)，構(gòu)建線上分銷及零售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)及零售的信息化。整個(gè)項(xiàng)目以社區(qū)便利店包括雨潤(rùn)專賣店為連接器，向上承接，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+流通”的采購(gòu)批發(fā)平臺(tái);向下服務(wù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+便利”的社區(qū)綜合服務(wù)平臺(tái)，以線上線下的全渠道建設(shè)為核心，為供應(yīng)商、便利店等實(shí)體商家提供全程互聯(lián)網(wǎng)+增值服務(wù)。
具體來(lái)講，雨潤(rùn)食品以“優(yōu)潤(rùn)網(wǎng)”作為“互聯(lián)網(wǎng)+流通”的采購(gòu)批發(fā)平臺(tái)，將充分整合以食品為主的供應(yīng)商資源，實(shí)現(xiàn)上游供應(yīng)鏈的平臺(tái)化和信息化，顛覆傳統(tǒng)分散低效的供應(yīng)鏈體系，降低供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)及成本，提升效率。同時(shí)構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+便利”的社區(qū)綜合服務(wù)平臺(tái)，將社區(qū)便利店互聯(lián)網(wǎng)化，通過(guò)移動(dòng)電商APP、大數(shù)據(jù)、線下門店打造社區(qū)O2O生活。
此外，面對(duì)國(guó)內(nèi)行業(yè)渠道的變革，雨潤(rùn)積極開(kāi)拓新的渠道，加大在餐飲渠道和電商渠道的投入，藉此打造完整的供應(yīng)鏈平臺(tái)。
據(jù)悉，雨潤(rùn)集團(tuán)也從合作企業(yè)升級(jí)成指定合作商為其提供產(chǎn)品。目前，跟雨潤(rùn)有合作的知名客戶包括：百勝、賽百味、薩莉亞、棒約翰、85度c面包房、克里斯汀、老娘舅、真功夫等，這些客戶每年為雨潤(rùn)帶來(lái)數(shù)億元的銷售額，為了更好地開(kāi)拓餐飲業(yè)務(wù)，雨潤(rùn)食品集團(tuán)采取了多種舉措。
雨潤(rùn)集團(tuán)首先加強(qiáng)與餐飲企業(yè)的互動(dòng)，大型連鎖餐飲公司都有自己的研發(fā)部門，每個(gè)季度菜單會(huì)調(diào)整，這就要求雨潤(rùn)的研發(fā)人員要長(zhǎng)期與各個(gè)連鎖餐飲研發(fā)部門保持積極的互動(dòng)，加強(qiáng)與餐飲企業(yè)的交流。
為了做好連鎖餐飲這項(xiàng)業(yè)務(wù)，雨潤(rùn)集團(tuán)近年來(lái)加大了在硬件方面的投入，設(shè)備的不斷更新，新工廠的不斷開(kāi)業(yè)，在這個(gè)過(guò)程中，雨潤(rùn)食品不僅僅得到了許多訂單，而且生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)也不斷得到提升，從而形成了一個(gè)良性的循環(huán)。
■“互聯(lián)網(wǎng)+細(xì)分行業(yè)”：拓展延伸 深入布局
而除了在渠道方面的拓展，雨潤(rùn)還在細(xì)分領(lǐng)域類似于蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品等細(xì)分化市場(chǎng)有單獨(dú)的電商產(chǎn)品，從而更專業(yè)地服務(wù)于消費(fèi)者和客戶。
例如，針對(duì)于居民蔬菜類，雨潤(rùn)食品成立“雨潤(rùn)菜籃子電子商務(wù)中心”，運(yùn)營(yíng)“雨潤(rùn)菜籃子”微信公眾號(hào)，運(yùn)用微信平臺(tái)廣泛傳播能力，第一時(shí)間給消費(fèi)者以及社區(qū)居民提供“品牌、價(jià)格、品質(zhì)、物流”四重保障新鮮食材。
此外，近期雨潤(rùn)注資30億元專門成立江蘇雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司，投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)平臺(tái)——雨潤(rùn)果蔬網(wǎng)，致力于打造全行業(yè)最專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)。
具體來(lái)看，雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品電商定位于打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，以基地種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為起點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品展銷交易中心為窗口，以社區(qū)終端配送為重點(diǎn)，通過(guò)全程的冷鏈物流、電子商務(wù)、安全溯源打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈流通體系。
截至目前，果蔬網(wǎng)平臺(tái)有買家會(huì)員3000多家，賣家會(huì)員開(kāi)設(shè)店鋪500多家。短短幾個(gè)月通過(guò)平臺(tái)達(dá)成的農(nóng)產(chǎn)品交易額達(dá)1900多萬(wàn)元。
雨潤(rùn)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司希望到2017年能夠累計(jì)發(fā)展500萬(wàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)銷商、大宗采購(gòu)會(huì)員，提供農(nóng)業(yè)相關(guān)咨詢服務(wù)及產(chǎn)品宣傳、交易服務(wù)。從而，到2017年大宗交易平臺(tái)(雨潤(rùn)果蔬網(wǎng))實(shí)現(xiàn)線上交易規(guī)模達(dá)300億/年以上，產(chǎn)品品類覆蓋水果蔬菜、糧油肉蛋、副食特產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品等絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品品類。
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電商來(lái)說(shuō)，農(nóng)村市場(chǎng)毋庸置疑也將成為未來(lái)經(jīng)營(yíng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)的重要戰(zhàn)場(chǎng)。雨潤(rùn)也通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)的運(yùn)作從而開(kāi)始深入布局。
目前，雨潤(rùn)全力發(fā)展著全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)模式。縱向覆蓋種植、飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、終端銷售，橫向延伸至生物科技、冷鏈物流、包裝印刷、機(jī)械制造等，產(chǎn)業(yè)遍及豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等。雨潤(rùn)通過(guò)優(yōu)異的電商體系將相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相融合，從而保重了服務(wù)的專業(yè)化和全面性。
除了具體的產(chǎn)品，公司也在積極探索在金融方面的可能性。到2017年，雨潤(rùn)將與大型商業(yè)銀行合作，為10萬(wàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供農(nóng)業(yè)領(lǐng)域信貸服務(wù)及保險(xiǎn)服務(wù)。
■“互聯(lián)網(wǎng)+供應(yīng)鏈”：打通上游 服務(wù)下游
雨潤(rùn)電商與傳統(tǒng)意義的電商有一定的區(qū)別，它不做零售，而是另辟蹊徑，即以供應(yīng)鏈為核心，專注于電商渠道的拓展;以開(kāi)放的態(tài)度誠(chéng)邀各電商平臺(tái)的合作，依托廣泛的合作渠道挖掘并提供全球新鮮食材給到中國(guó)消費(fèi)者。
例如，針對(duì)新拓展的餐飲渠道，雨潤(rùn)重點(diǎn)對(duì)供應(yīng)鏈建設(shè)進(jìn)行了優(yōu)化和調(diào)整，順勢(shì)推出“雨潤(rùn)餐飲渠道專營(yíng)商”模式，整合企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，提供專業(yè)訂制服務(wù)，確保全程冷鏈支持，重點(diǎn)扶持有實(shí)力的經(jīng)銷商成為雨潤(rùn)品牌專營(yíng)商，逐步放棄以往散、亂且難以統(tǒng)一管理的分銷模式，形成與專營(yíng)商“一榮俱榮”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，構(gòu)建起相對(duì)封閉的供應(yīng)鏈體系和通道，全面提升食品安全管理水平和企業(yè)品牌形象。
目前雨潤(rùn)的供應(yīng)鏈體系以研發(fā)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流為主。同時(shí)，雨潤(rùn)一直致力于用巨大的投入來(lái)強(qiáng)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈，并打造出“從源頭到終端”的全程食品安全監(jiān)控體系，做到“源頭有保障，物流速度快，全程有冷鏈”，以保障消費(fèi)者所購(gòu)買雨潤(rùn)產(chǎn)品的新鮮、美味和安全。
值得一提的是，雨潤(rùn)為了展現(xiàn)其合作的開(kāi)放性及誠(chéng)意，專門提供“定制化”的服務(wù)模式。雨潤(rùn)可以針對(duì)不同電商平臺(tái)及其他消費(fèi)渠道的特點(diǎn)及要求，提供定制化產(chǎn)品，并利用其自身完善的供應(yīng)鏈體系協(xié)助合作商解決倉(cāng)儲(chǔ)、物流等問(wèn)題。
同時(shí)，雨潤(rùn)電商將一直以提升消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，運(yùn)用集團(tuán)龐大的物流資源服務(wù)好每個(gè)用戶，確保產(chǎn)品的美味、新鮮、安全。提及雨潤(rùn)的供應(yīng)鏈，可以通過(guò)一些數(shù)字得到稍許直觀的認(rèn)識(shí)。
對(duì)于低溫食品尤其是生鮮電商而言，冷鏈和物流在其中的作用至關(guān)重要。而雨潤(rùn)的冷鏈實(shí)力，除了龐大的冷鏈載具數(shù)量，其載具本身質(zhì)量也值得一提。雨潤(rùn)的物流車輛全部采用進(jìn)口制冷設(shè)備，可以根據(jù)產(chǎn)品所需溫度先行設(shè)定，保障產(chǎn)品在途恒溫運(yùn)輸。
同時(shí)，為有效監(jiān)督車輛送貨途中冷鏈運(yùn)行狀況，所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過(guò)溫度跟蹤儀反饋的數(shù)據(jù)，對(duì)產(chǎn)品在途溫度控制做到了全程監(jiān)控。同時(shí)，對(duì)于如此多數(shù)量的載具，雨潤(rùn)通過(guò)物流ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng)，做到冷鏈物流科學(xué)管理，冷藏車輛實(shí)時(shí)控制，使雨潤(rùn)冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售的全過(guò)程始終處于0-4℃的全程冷鏈運(yùn)輸體系下，防止了可能的污染發(fā)生，在產(chǎn)品的健康和新鮮上給予了消費(fèi)者最大的保障。
借助雨潤(rùn)的完善的供應(yīng)鏈體系，其在國(guó)內(nèi)物流時(shí)間非常短，比如依托上海倉(cāng)和北京倉(cāng)，雨潤(rùn)的物流可以做到8小時(shí)覆蓋江浙滬皖和華北地區(qū)。而對(duì)于進(jìn)口產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，從采購(gòu)到最終到達(dá)消費(fèi)者手中所需在途時(shí)間也非常短，比如新西蘭鮮奶從擠奶到消費(fèi)者拿到手中僅需3~4天。
目前，雨潤(rùn)擁有6000余款暢銷海內(nèi)外的產(chǎn)品，近13萬(wàn)員工，22位國(guó)內(nèi)外美食專家組成的美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)。雨潤(rùn)在全球采集高品質(zhì)食材，在國(guó)內(nèi)30個(gè)省會(huì)、300個(gè)地市、3000個(gè)縣設(shè)有冷庫(kù)、工廠、養(yǎng)殖、種植基地。同時(shí)，雨潤(rùn)與全球大型食品企業(yè)都有合作，比如AFFCO，SILVERFERNS，ALLIANCE等。除此之外，雨潤(rùn)還擁有20000輛(架)冷鏈載具。
雨潤(rùn)將利用現(xiàn)有的食品科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工廠矩陣、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流、供應(yīng)鏈金融的完全整合，形成完善的供應(yīng)鏈體系，從而在互聯(lián)網(wǎng)+的形態(tài)下，進(jìn)行全面轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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