春季天氣日漸變暖，雨水增加，人們常會(huì)感到困倦、疲乏、頭昏欲睡，這就是所謂的“春困”。隨著季節(jié)交替，這些本來是人體正常的生理變化，但有些人癥狀表現(xiàn)比較嚴(yán)重，甚至影響正常生活和工作。其原因可能是平時(shí)缺少運(yùn)動(dòng)，在假節(jié)日期間，攝入過多的葷腥之品、酒類和飲料，體內(nèi)容易積聚較多的代謝產(chǎn)物。飲食不節(jié)，或者感受濕氣，會(huì)影響脾胃運(yùn)化功能，使得食物的代謝產(chǎn)物停在身體內(nèi)，產(chǎn)生“春困”樣癥狀。此時(shí)就需要引起注意了，一般可選用健脾開胃、化濕排毒的藥食兩用之品調(diào)理，通過食養(yǎng)改善脾胃的運(yùn)化功能，清除體內(nèi)垃圾，使體內(nèi)物質(zhì)代謝正常，重新?lián)碛猩袂鍤馑纳硇臓顟B(tài)。在此介紹幾個(gè)簡(jiǎn)易的食療方。
1、蒲公英粥
組成：蒲公英30克，粳米100克。
制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。
功效：蒲公英藥性寒，有清熱解毒、消腫散結(jié)之功；粳米性平，有補(bǔ)中益氣、平和五臟、止煩渴之功效。故此方有健脾益氣，清熱解毒作用。
適用人群：此方性寒，適用于胃熱、口腔潰瘍、便秘者，胃寒者不適宜。
2、白術(shù)陳皮豬肚湯
組成：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：豬肚洗凈切片后與其他材料放入砂鍋內(nèi)，加水約2000毫升，燒沸后改用文火煲約兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽、味精即可。
功效：白術(shù)有補(bǔ)氣健脾、燥濕利水功效；陳皮有理氣開胃、燥濕化痰作用，砂仁有溫脾開胃之功，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。故此湯有健脾開胃，促進(jìn)消化的作用。
適用人群：此湯性溫，適用于腹脹、消化不良、體質(zhì)偏寒者，胃熱、陰虛內(nèi)熱者不適宜。
3、芪棗粥
組成：黃芪15克，大棗6克，粳米100克。
制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。
功效：黃芪有益氣固表之功，大棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。
適用人群：本方有益氣作用，適用于精神不振、氣虛體弱、倦怠乏力者，胃熱，陰虛內(nèi)熱者不適宜。
4、山藥扁豆粥
材料：山藥、扁豆、芡實(shí)、薏苡仁各15克，粳米100克。
制法：上述材料加水1000毫升煮成粥。
作用：山藥有補(bǔ)中益氣、健脾益胃之功，白扁豆、芡實(shí)、薏苡仁有健脾化濕作用。
適用人群：本方健脾化濕作用較強(qiáng)，適用于體倦乏力、大便溏薄、肢體浮腫者，胃熱、陰虛內(nèi)熱者不適宜。
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