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食材

冬瓜半個、紅尖椒1個、綠尖椒1個、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許。

做法

1、冬瓜半個(大約1斤)，紅尖椒1個，綠尖椒1個，蔥姜蒜適量。

2、把所有食材擇洗干凈，冬瓜去皮去瓤切片，尖椒切片，切好蔥姜蒜。

3、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜，然后加冬瓜翻炒，加1勺蠔油，炒出香味，蓋上蓋子燜2分，加上尖椒，加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。