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食材：內(nèi)脂豆腐1盒 蛋清半個 大蝦10只 料酒適量 鹽1小撮 生抽適量

做法：

1、準備好食材。

2、新鮮大蝦去頭尾和蝦線剁成茸。

3、豆腐用清水沖洗干凈后裝盤切小塊，蝦茸加料酒、鹽、蛋清拌勻，蔥切成蔥花。

4、把蝦茸放在豆腐上，淋上生抽。蒸鍋加水煮開后放入豆腐蒸十分鐘即可。

5、出鍋后撒上蔥花就可以吃了。