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天天米飯吃膩了，偶爾換些新花樣，炒米粉絕對(duì)美味又管飽。加點(diǎn)新鮮的水芹，營(yíng)養(yǎng)健康，還提鮮呢!你也可以根據(jù)自己的口味加其他的蔬菜，值得一試喲!

水芹菜炒米粉

　　原料：

　　米粉500g、豬肉200g、水芹菜1把、雞蛋4個(gè)、生抽2大匙、老抽2大匙、鹽適量

　　做法：

　　1.豬肉切成細(xì)絲

　　2.水芹菜切成段

　　3.雞蛋攤成餅后切成絲

　　4.米粉提前用清水浸泡2小時(shí)之后水開放入泡好的米粉，2分鐘之后撈出備用

　　5.鍋中放入油，放入豬肉絲翻炒變色

　　6.放入水芹菜，老抽翻炒　

　　7.放入蛋皮絲翻炒

　　8.最后放入米粉，加入生抽翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可

　　小貼士：

　　1.我用的手工米粉所以很好炒熟，就浸泡一下炒都可以

　　2.水芹菜有一股特殊味道，可以讓粉風(fēng)味獨(dú)特

　　3.雞蛋可以炒成小塊兒或者攤蛋皮切絲都行

　　4.喜歡吃辣的可以放辣椒