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食材

蓮藕

油條

生抽

糖

醋

濕淀粉

做法：

1.蓮藕取中段洗凈，切成2cm寬、5cm長的小長條備用。

2.取單根油條，切成4cm長的小段備用。

3.用一只筷子掏空油條的內部（掏空部分的大小以能插入藕段為佳）。

4.插入藕條，素排骨就完成啦，太像了！

5.炒鍋入油，油熱后放入素排骨煎至兩面酥脆。

6.加入生抽、糖、醋調味后淋入濕淀粉勾薄欠出鍋，撒上蔥花、糖醋素排骨就做成啦。

這道菜可以作為涼菜也可以作為熱菜哦！