當(dāng)下，很多人的飲食習(xí)慣都不大一樣，有些人不吃魚，有些人不吃蛋，還有一些人，甚至連豬肉都不碰。作為現(xiàn)如今銷量最火的肉種，豬肉幾乎是家家的餐桌必備，因此對(duì)于不吃豬肉的人，人們都難以理解。

事實(shí)上，各民族都有自己的習(xí)俗，豬肉在回族，就是一大禁忌。還有像滿族、藏族等少數(shù)民族的人，他們也都有自己的忌口。所以為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的民族化差異呢？那就得從他們久遠(yuǎn)的習(xí)俗文化說起了。

不吃豬的回族

一開始傳出回族不吃豬的時(shí)候，不少人都感到不可思議，隨后網(wǎng)上就給出了各種各樣的解釋。其中有個(gè)解釋說得像模像樣，稱回族人是尊重豬，將它視為了族群的“吉祥物”，所以才不會(huì)選擇屠殺吃肉。

這解釋讓很多人都信了，不過事實(shí)并非如此。回族人非但不喜歡豬，甚至可以說是非常討厭，尤其是對(duì)于那些從出生開始就長(zhǎng)在豬圈，只為發(fā)福長(zhǎng)肉的豬，他們就更是避之不及了，巴不得離得越遠(yuǎn)越好。

原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樨i身上又臟，又存在著諸多陋習(xí)。生活在豬圈里的豬，每天吃完了睡，睡醒了繼續(xù)吃，活著的意義就是發(fā)膘長(zhǎng)肉。而且它們從不在意身上的泥垢與污漬，反倒還喜歡在泥潭里打滾。

對(duì)于這樣的物種，早先的回族人可以說是打心里厭惡，這種厭惡感，讓他們覺得豬肉含有“瘟疫”。不少回族人都認(rèn)為，吃了豬肉之后，他們也會(huì)不愛干凈并變得懶惰，所以回族人是不吃豬肉的。

其實(shí)不僅僅是豬肉，任何在生活上有壞習(xí)慣的物種，他們都不會(huì)吃。比如說像驢、馬這類脾氣暴躁、難以馴服的動(dòng)物，還有行動(dòng)緩慢的甲魚等，這些都不在回族人的食譜當(dāng)中，不過牛羊卻是他們的最愛。

牛辛勤耕地，力大無窮，在回族人眼中，吃了牛肉就能變得更加強(qiáng)壯，因此非常喜歡以牛為食。而羊則是因?yàn)槭譁仨?，所以深受回族人的喜愛?strong>以至于在開辦大型活動(dòng)的時(shí)候，回族人擺的都是全羊或全牛宴。

不吃狗的滿族

滿族不吃狗肉的習(xí)俗，是從努爾哈赤在位時(shí)開始的。當(dāng)時(shí)的努爾哈赤，是女真族的首領(lǐng)，他對(duì)明朝發(fā)起了猛烈的進(jìn)攻，希望能攻下中原地段。然而明朝國(guó)盛兵強(qiáng)，努爾哈赤在戰(zhàn)場(chǎng)上連連遭壓，不得不退兵防守。

明朝大將李成梁抓住機(jī)會(huì)，緊追努爾哈赤，想要將他活捉。為了保命，努爾哈赤與部隊(duì)分成兩路奔逃，可“擒賊擒王”的道理，李成梁懂，所以他領(lǐng)著大隊(duì)人馬去追努爾哈赤，只留一小部分去抓其他人。

在李成梁大部隊(duì)的窮追不舍下，努爾哈赤被堵在了一條河邊。眼看著就要被捉，他心一橫，打算拼一把，于是翻身一滾，就躲進(jìn)了密密麻麻的蘆葦叢中。恰在此時(shí)，李成梁帶兵趕到，氣氛突然緊張了起來。

望著又高又密的蘆葦叢，李成梁想下馬去找，卻又覺得費(fèi)時(shí)，索性叫人拿了把火，將蘆葦叢燒了個(gè)干凈。這些都被努爾哈赤看在眼里，他以為自己就要葬身在蘆葦叢中了，卻沒想到，一條狗突然跑了出來。

那是條體型很大的黃狗，它跑出來之后，就“撲通”一聲跳進(jìn)了水里，然后帶著濕漉漉的身子，在努爾哈赤身邊滾了又滾。水很快就浸濕了努爾哈赤的衣裳與他身邊的蘆葦?shù)?，而此時(shí)，火勢(shì)也大了起來。

天干物燥，火勢(shì)蔓延得很快，李成梁看著熊熊烈火，覺得努爾哈赤難逃一死，于是就帶著人離開了。努爾哈赤不敢亂動(dòng)，好在因?yàn)樗脑?，火并沒有很快就燒到他的身上，這給他留下了充足的逃跑時(shí)間。

等李成梁走了之后，火也差不多要燒盡了。努爾哈赤從煙塵中爬了出來，可他身邊的狗，卻變得奄奄一息。看著自己的“救命恩犬”，努爾哈赤深有感觸，于是回到族內(nèi)之后，就定下了“不吃狗肉”的規(guī)矩。

原本滿族人就很喜歡狗，因?yàn)槿粘Ｉ钪幸步?jīng)常會(huì)用到它們，所以在滿族人眼中，狗本身就是“朋友”一般的存在。如今因?yàn)榕瑺柟嗟挠H身經(jīng)歷，他們又體會(huì)到了狗狗“通人性”的一面，心中感觸更深。

從那以后，滿族人就再?zèng)]有吃過狗肉，一直到現(xiàn)在，他們也還認(rèn)為狗狗是人類最為忠誠的朋友，不應(yīng)該被端上餐桌享用。

不吃魚的藏族

藏族是高原民族，水質(zhì)純澈，養(yǎng)出來的魚，肉質(zhì)也是鮮美肥嫩，對(duì)于喜歡吃魚的人來說，是一道絕對(duì)不能錯(cuò)過的美食。可藏族人卻對(duì)這樣的食物完全提不起興趣，歸根究底，還是因?yàn)樗麄兝弦惠吶说牧?xí)俗。

因?yàn)椴刈迦松钤诟咴木壒?，所以他們那邊不興土葬，而是“水葬”。所謂水葬，就是將遺體放在木筏上，然后讓木筏順著流水飄走，人們認(rèn)為這樣的做法，可以洗滌逝去之人的靈魂，從而得到救贖與釋放。

木筏上的遺體隨波逐流，沒有人知道這會(huì)飄向何方，而藏族人卻認(rèn)為，魚兒會(huì)將遺體給分食掉。對(duì)于那些有可能吃了他們親人遺體的魚，藏族人心中滿懷敬畏之情，因此無論如何，他們都是不肯吃魚的。

再者，藏族人對(duì)他們生活的那片水域也很敬畏，還將其稱為“圣湖”。在藏族人眼中，圣湖是由神明護(hù)佑著的，而只要觸碰了圣湖的水，就算是對(duì)神明的不敬，釣魚，就更加是不被允許的了。

在習(xí)俗與認(rèn)知的影響下，藏族人對(duì)魚已經(jīng)是“敬而遠(yuǎn)之”了。這樣的習(xí)慣根深蒂固，所以即便是在外面，他們也不會(huì)吃魚。

總結(jié)

每個(gè)民族都有著不同的習(xí)慣與習(xí)俗，這些習(xí)慣在大部分人眼中都是“奇怪”且不合常理的，但在他們自身眼中，卻又是那樣的稀松平常。讓人慶幸的是，當(dāng)下有很多的人都愿意去了解他們，并給予他們理解。

很多人其實(shí)都討厭被當(dāng)做異類，少數(shù)民族在人數(shù)上，并沒有優(yōu)勢(shì)，所以早先常常會(huì)因?yàn)榱?xí)慣問題而被指手畫腳。現(xiàn)在外族人都開始嘗試著理解，這樣的誤解也就越來越少了，果然，“包容”是華人的美德。