預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味）而成的成品或半成品。顧名思義，預(yù)制菜即經(jīng)提前預(yù)制而成的菜品，與現(xiàn)做菜相比，預(yù)制菜需要提前進(jìn)行過加工處理，其中根據(jù)加工復(fù)雜程度又可進(jìn)一步分類，而與普通加工食品相比，預(yù)制菜的加工對象為人的一日三餐，本質(zhì)仍為“菜”，即保質(zhì)期較短、食材新鮮、以飽食為目的等。此外，根據(jù)山東綠沃在17年亞洲調(diào)理食品大會的定義，預(yù)制菜即以十大類食材的兩兩結(jié)合、三三疊加，特征是不改變物理特性、工業(yè)化、方便快捷，通常已經(jīng)過調(diào)味過程。
一、預(yù)制菜行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀
1、全球市場
近年來全球預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模保持快速增長態(tài)勢，主要原因在于中國市場的快速增長，2020年由于新冠疫情對餐飲業(yè)打擊較大，導(dǎo)致預(yù)制菜市場規(guī)模有所下滑，但是2021年隨著疫情得到控制以及全球疫情政策的限制放寬，讓預(yù)制菜市場規(guī)模有了較大幅度的增長。2021年全球預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到5481.9億美元。具體如下：
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
目前來看，全球預(yù)制菜市場主要集中在亞洲、北美和歐洲地區(qū)，其中北美地區(qū)占比排名第一，其次是亞洲地區(qū)，歐洲地區(qū)占比排名第三。具體如下：
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
2、中國市場
我國預(yù)制菜開始于凈菜。八九十年代國際快餐巨頭進(jìn)入國內(nèi)，凈菜配送工廠作為其成熟的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈的一環(huán)，也開始在國內(nèi)出現(xiàn)。2000年左右，國內(nèi)開始出現(xiàn)好德睞等企業(yè)，在凈菜的基礎(chǔ)上將禽肉和水產(chǎn)等原材料加工，升級為深加工預(yù)制菜。但是一方面，部分中式菜肴制作復(fù)雜、花樣繁多，當(dāng)時的預(yù)制菜制作技術(shù)有限，因此局限于米面（餃子、饅頭、粥）和火鍋（丸子、滑類）等容易標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)簡單的品類。
另一方面，口味地域化明顯，一種菜肴可能只在當(dāng)?shù)厥軞g迎，銷售量較小的情況下難以發(fā)展供應(yīng)鏈和渠道拓展至外地，僅能在區(qū)域內(nèi)售賣，難以發(fā)展成大單品。食品安全和產(chǎn)品口味也難以保證，速凍水餃米面往往是無法食用現(xiàn)制食物的無奈之選，居民消費意愿較低。因此盡管2005年起，新雅、全聚德等老字號餐飲門店已經(jīng)有各自特色的預(yù)制菜品，但始終難以壯大。
2010年開始，餐飲市場推動連鎖化進(jìn)程，連鎖餐飲品牌對旗下各門店出品菜肴的穩(wěn)定性要求相比傳統(tǒng)餐飲店更高，全部由廚師制作難以保證。且人工成本的快速上升也促使行業(yè)提高供應(yīng)鏈效率，降低對廚師的依賴，預(yù)制菜在大B端的需求逐步打開。
2014年外賣行業(yè)出現(xiàn)，我國迅速成長為全球規(guī)模領(lǐng)先的外賣市場。外賣商家跑馬圈地時，除了折扣力度的競爭，外賣配送速度也是消費者選擇的重要參考依據(jù)。店家需要在20分鐘內(nèi)以極低的成本完成穩(wěn)定的品質(zhì)，預(yù)制菜是相比人工更完美的選擇。大量小B端客戶開始使用預(yù)制菜產(chǎn)品，行業(yè)迎來第二次興起。蜀海、盒馬等生鮮零售供應(yīng)鏈企業(yè)也在這一階段布局預(yù)制菜，為后期預(yù)制菜的繁榮鋪設(shè)了物質(zhì)基礎(chǔ)。
2020年以來，消費升級趨勢下，我國居民開始逐步接受預(yù)制菜。對C端消費者來說，預(yù)制菜相對自己購買原材料和調(diào)味料成本更高，與外賣價格差距也不大，其優(yōu)勢在于縮短制作時間、便捷性高、口味較好，比外賣更能保證健康衛(wèi)生。因此在消費者消費能力有限，更關(guān)注單價時，預(yù)制菜優(yōu)勢并不突出。隨著城市化進(jìn)程加快、人均GDP突破10000美元，居民消費升級，相比價格更看重體驗感和性價比，疊加年輕人中掌握做飯技能的群體占比下降，預(yù)制菜方便快捷的優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，消費者對預(yù)制菜的接受度提升。
1、市場規(guī)模
近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和居民收入水平的提高，居民的飲食消費結(jié)構(gòu)升級，社會生活形態(tài)出現(xiàn)變化，加之疫情催化消費者習(xí)慣發(fā)生改變，我國預(yù)制菜行業(yè)迎來風(fēng)口。相比早期的預(yù)制菜行業(yè)，當(dāng)前我國預(yù)制菜品的加工程度更高，品種更豐富；此外，部分規(guī)模企業(yè)開始入局，已經(jīng)構(gòu)建出成熟的銷售渠道、冷鏈物流體系，并引入電商平臺在線上銷售預(yù)制菜。這些因素，都促使我國預(yù)制菜行業(yè)逐漸駛?cè)氚l(fā)展快車道。
2021年，我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模約為3108.2億元，保持良好的增長趨勢。
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
從B端來看，目前，預(yù)制菜行業(yè)下游最大的需求來自于餐飲行業(yè)，占比達(dá)80%。小吃快餐店、連鎖店，主打外賣的餐飲店，鄉(xiāng)廚，團(tuán)餐食堂等是預(yù)制菜應(yīng)用的主要場景。多重因素共同驅(qū)動B端預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展：
（1）房租以及人力成本的不斷提升，催生了餐飲端降本提效的需求。隨著門店租金和人力成本持續(xù)提升，使用預(yù)制食材能夠有效降低后廚面積、減少后廚員工，從而降低成本。一些小B端餐飲沒有足夠能力自建中央廚房，也會有較大的外購半成品需求。根據(jù)中國飯店業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，使用預(yù)制菜的餐廳相比傳統(tǒng)餐廳，在原材料上投入占比高5pct，但是人力成本以及能源成本得到有效下降，凈利率可高出近7pct。
（2）餐飲連鎖化率提升，連鎖餐飲對于食品安全、減少門店人員操作，保持口味一致性以及供應(yīng)鏈穩(wěn)定有較強訴求。連鎖餐飲需要對不同門店的菜品進(jìn)行一體化管理，因此許多連鎖餐飲企業(yè)開始自建中央廚房或向第三方采購預(yù)制半成品（通常為定制化產(chǎn)品，要占到后廚食材的30%以上才更經(jīng)濟(jì)），以確保供應(yīng)鏈品質(zhì)的穩(wěn)定性，并達(dá)到降本提效、保持口味一致性的運營效果。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)已有超過74%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，配送預(yù)制菜至門店制作，其中頭部連鎖餐飲企業(yè)預(yù)制菜使用比例已經(jīng)較高，真功夫、吉野家、西貝、小南國等企業(yè)預(yù)制菜食用占比高達(dá)80%以上。
（3）外賣等餐飲模式興起，時效性推動預(yù)制半成品食材需求。2011年開始，我國外賣行業(yè)快速發(fā)展，十年時間外賣規(guī)模增長了30多倍。由于外賣注重時效性，加上外賣員路上配送時間，全程人工操作的后廚很難在設(shè)定的30分鐘-1小時內(nèi)將餐品送達(dá)到用戶手中，因此也倒逼了外賣對于標(biāo)準(zhǔn)化半成品食材的需求持續(xù)增加。
（4）團(tuán)餐業(yè)態(tài)快速發(fā)展，高采購量、高實效性等特點驅(qū)動預(yù)制半成品食材滲透率的提升。團(tuán)餐屬于我國餐飲行業(yè)中占比較大的餐飲類型，主要由學(xué)校、企業(yè)、黨政機關(guān)、醫(yī)院、軍隊食堂等場景構(gòu)成。
團(tuán)餐相較于普通社餐特點在于：單品采購量大；采購計劃性強，所以菜單都是提早預(yù)訂，有計劃的供應(yīng)；供餐時段集中，對時效要求嚴(yán)格；團(tuán)餐對成本更加敏感，供應(yīng)團(tuán)餐的毛利率會小于普通社餐；更加注重食品質(zhì)量安全。因此，團(tuán)餐對于半成品菜的需求度更高。
（5）鄉(xiāng)廚市場發(fā)展催生對酒店菜等預(yù)制菜需求。隨著人均收入增加，農(nóng)村消費水平大幅提升，以農(nóng)村紅白喜事為主的預(yù)制菜鄉(xiāng)廚市場發(fā)展空間大。鄉(xiāng)廚市場的菜品與小吃快餐、團(tuán)餐等有一定的差異，更適合有分量的大菜，而且性價比要高，例如佛跳墻，北京烤鴨，紅燒甲魚等產(chǎn)品較為典型。
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
從C端來看，據(jù)統(tǒng)計，購買預(yù)制菜的消費者中1、2線城市占比達(dá)80%，年齡大多在22-31歲，占比超43%。選擇購買預(yù)制菜的理由多是“節(jié)省時間”、“美味”。同時，方便速食的主要消費人群為“Z時代”、“小鎮(zhèn)青年”、“都市藍(lán)領(lǐng)”，而消費增速最快的則是“精致媽媽”、“新銳白領(lǐng)”以及“Z時代”人群。綜合來看，快捷方便又美味的預(yù)制菜產(chǎn)品受到了年輕消費者的喜愛。
（1）家庭小型化趨勢，年輕人做飯技能退化與精力減少。近些年隨著我國城鎮(zhèn)化率的提升，以及優(yōu)生優(yōu)育的理念影響，我國家庭規(guī)模不斷收縮，1990年“1-2人戶”家庭占比僅18.1%，到2018年“1-2人戶”家庭占比上升了26.9pct至45.0%。同時，女性逐步走入職場，大多數(shù)年輕人的做飯技能逐步退化，再加上工作壓力的不斷增加，在做飯上的時間和精力投入較少（通常買菜+做飯需要30分鐘-2小時以上不等）。
在消費者做飯技能調(diào)查中，完全不會做飯的消費者占比超33%，會做飯但沒條件的消費者占比達(dá)14%。預(yù)制菜僅需按照說明書下鍋簡單烹飪，5-15分鐘的時間，即可使用慰藉一天的辛勞。
（2）外賣和外出就餐不能完全滿足就餐需求：雖然我國外賣產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)增速高，但是對于一個家庭來說，不可能每頓都吃外賣或者外出就餐。主要的原因包括：太貴或者太便宜都不行：太貴經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重，太便宜擔(dān)心食材不好，不衛(wèi)生；口味不夠好吃，容易吃膩：外部的餐品往往重油重鹽，很難吃到符合家庭日?？谖兜牟穗?；不方便，不健康：尤其是對于有小孩的家庭，難以接受頓頓外賣；城市郊區(qū)，三四線及區(qū)域市場空白多：低線城市市場人口密度不高，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，餐飲和外賣發(fā)展慢。
（3）居家也有制作大菜+儀式感的需求。逢年過節(jié)，日常招待宴請好友，經(jīng)常需要在家準(zhǔn)備一大桌菜，是最為頭疼和麻煩的事情。大部分年輕人拿手菜少，做菜經(jīng)驗有限，這種場合就更難以應(yīng)對。隨著半成品菜加工技術(shù)的發(fā)展，預(yù)制菜品類不再受限于常規(guī)的家常菜，已逐步拓展至現(xiàn)場加工復(fù)雜但家喻戶曉的節(jié)日硬菜，如酸菜魚、佛跳墻、梅菜扣肉、剁椒魚頭等品類。據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)以及天貓年貨節(jié)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，半成品年夜飯已經(jīng)成為過年硬通貨，呈現(xiàn)高速翻倍增長態(tài)勢。
（4）新零售商超等新渠道興起，助力預(yù)制菜更多觸達(dá)消費者。近些年來崛起的新零售渠道消費者畫像重合度較高，預(yù)制菜成為了各大新零售商超爭先布局的必爭之地。例如，盒馬的主力用戶是25歲到35歲、有家庭的女性。生活在一二線城市，對生活品質(zhì)有要求，愿意花錢買服務(wù)，這與預(yù)制菜的用戶群體高度重合。
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
2、市場競爭情況
根據(jù)國內(nèi)發(fā)展來看，市場競爭頗為激烈，市場集中度不高，市場上的頭部企業(yè)的優(yōu)勢并不明顯，各個品牌之間的產(chǎn)品差異甚微，2021年國內(nèi)企業(yè)CR4約為2.82%，市場處于明顯的競爭型格局。
中國預(yù)制菜行業(yè)集中度
集中度
占比
CR4
2.82%
CR8
3.89%
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
但整體來看，目前我國尚未脫穎而出具有全國統(tǒng)治地位龍頭企業(yè)。我國預(yù)制菜行業(yè)CR10僅14%左右，呈現(xiàn)規(guī)?；髽I(yè)少、地域性強的特點。中餐飲食口味差異較大，加之冷鏈運輸條件限制，預(yù)制菜企業(yè)地域性特色明顯。
我國預(yù)制菜市場企業(yè)大體上可分為三個梯隊。第一梯隊是味知香、福成五豐、蓋世食品等上市公司，具有技術(shù)先進(jìn)、規(guī)模較大、知名度高等優(yōu)勢；第為梯隊是新雅食品、好得睞、綠進(jìn)食品等受到業(yè)內(nèi)認(rèn)可的知名企業(yè)；第三梯隊是佳宴食品等相對弱勢的中小企業(yè)。
預(yù)制菜行業(yè)主要品牌
企業(yè)
品牌簡介
味知香
味知香主要通過經(jīng)銷商和加盟商體系將產(chǎn)品銷售至終端客戶，并通過構(gòu)建高密度的銷售網(wǎng)絡(luò)彌補覆蓋范圍的不足。公司自建了較為完善的冷鏈物流配送體系，從客戶下單到產(chǎn)品出庫、裝車運輸、配送簽收耗時較短，既降低客戶等待時間也更大程度地保障了產(chǎn)品的新鮮程度。
龍大美食
經(jīng)過多年發(fā)展和沉淀，公司在食品、屠宰和養(yǎng)殖領(lǐng)域積累了豐富的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗，與國內(nèi)同行業(yè)其他公司相比，公司具備大規(guī)模生產(chǎn)和全國性市場拓展經(jīng)驗，形成集上游原材料、生產(chǎn)能力、新產(chǎn)品研發(fā)、全國化渠道等為一體的供應(yīng)鏈整合和成本控制優(yōu)勢。
安井食品
公司堅持“市場導(dǎo)向＋技術(shù)創(chuàng)新”的經(jīng)營思路，以生產(chǎn)工藝專業(yè)化、食品質(zhì)量安全性為經(jīng)營目標(biāo)，并以此推動研發(fā)工作的開展。堅持“高質(zhì)中高價”的銷售定價策略、“BC兼顧、全渠發(fā)力”的渠道策略。傳統(tǒng)產(chǎn)品的市場占有率逐年擴(kuò)大，規(guī)模效應(yīng)使生產(chǎn)成本、期間費用比逐年下降。依托金蝶EAS、WMS、移動營銷、BI等軟件進(jìn)行大數(shù)據(jù)集中管理，銷售任務(wù)層層分解，逐級匯報、確保銷量完成；流程精細(xì)化管理，規(guī)范生產(chǎn)運作，確保產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良。
蓋世食品
公司持續(xù)加強對產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全的管控，通過金屬檢測機、X光異物檢測機等檢測儀器對產(chǎn)品進(jìn)行檢測管控；同時，新產(chǎn)能“年產(chǎn)1萬噸食用菌及蔬菜冷凍調(diào)味食品項目”積極建設(shè)中，江蘇樂世已取得募投項目建設(shè)用地使用權(quán)。公司持續(xù)增加品牌提升的投入，通過電商、直播等線上平臺、新媒體營銷方式進(jìn)一步擴(kuò)大品牌化道路。
資料來源：觀研報告網(wǎng)《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》
觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2022-2029年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進(jìn)行市場調(diào)研分析。
行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構(gòu)，擁有資深的專家團(tuán)隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。本研究報告采用的行業(yè)分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，對行業(yè)進(jìn)行全面的內(nèi)外部環(huán)境分析，同時通過資深分析師對目前國家經(jīng)濟(jì)形勢的走勢以及市場發(fā)展趨勢和當(dāng)前行業(yè)熱點分析，預(yù)測行業(yè)未來的發(fā)展方向、新興熱點、市場空間、技術(shù)趨勢以及未來發(fā)展戰(zhàn)略等。
【目錄大綱】
第一章2018-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展情況概述
一、預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)定義
二、預(yù)制菜特點分析
三、預(yù)制菜行業(yè)基本情況介紹
四、預(yù)制菜行業(yè)經(jīng)營模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、預(yù)制菜行業(yè)需求主體分析
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)生命周期分析
一、預(yù)制菜行業(yè)生命周期理論概述
二、預(yù)制菜行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié)預(yù)制菜行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、預(yù)制菜行業(yè)的贏利性分析
二、預(yù)制菜行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析
三、預(yù)制菜行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章2018-2022年全球預(yù)制菜行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié)全球預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié)全球預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié)亞洲預(yù)制菜行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲預(yù)制菜行業(yè)市場前景分析
第四節(jié)北美預(yù)制菜行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美預(yù)制菜行業(yè)市場前景分析
第五節(jié)歐洲預(yù)制菜行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲預(yù)制菜行業(yè)市場前景分析
第六節(jié)2022-2029年世界預(yù)制菜行業(yè)分布走勢預(yù)測
第七節(jié)2022-2029年全球預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三章中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)我國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析
第二節(jié)我國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對預(yù)制菜行業(yè)的影響分析
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié)政策環(huán)境對預(yù)制菜行業(yè)的影響分析
第五節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章中國預(yù)制菜行業(yè)運行情況
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
三、中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)特點
第四節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)需求情況分析
一、中國預(yù)制菜行業(yè)需求規(guī)模
二、中國預(yù)制菜行業(yè)需求特點
第五節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)供需平衡分析
第五章中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細(xì)分市場分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對預(yù)制菜行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對預(yù)制菜行業(yè)的影響分析
第三節(jié)我國預(yù)制菜行業(yè)細(xì)分市場分析
一、細(xì)分市場一
二、細(xì)分市場二
第六章2018-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國預(yù)制菜行業(yè)競爭格局分析
二、中國預(yù)制菜行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)集中度分析
一、中國預(yù)制菜行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國預(yù)制菜行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)競爭特征分析
一、企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章2018-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)模型分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國預(yù)制菜行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟(jì)因素
四、社會因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章2018-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié)預(yù)制菜行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié)預(yù)制菜行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)平均價格走勢預(yù)測
一、中國預(yù)制菜行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國預(yù)制菜行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章中國預(yù)制菜行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析
一、流動資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負(fù)債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章2018-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國預(yù)制菜行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié)中國華東地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華東地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三節(jié)華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華中地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第四節(jié)華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第五節(jié)華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第六節(jié)東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、東北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié)西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第八節(jié)西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第十一章預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu)勢分析
第二節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
······
第十二章2022-2029年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、預(yù)制菜行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國預(yù)制菜行業(yè)市場機會分析
三、中國預(yù)制菜行業(yè)投資增速預(yù)測
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測
一、中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
二、中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測
三、中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測
四、中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測
五、中國預(yù)制菜行業(yè)供需情況預(yù)測
第四節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十三章2022-2029年中國預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、預(yù)制菜行業(yè)資金壁壘分析
二、預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、預(yù)制菜行業(yè)人才壁壘分析
四、預(yù)制菜行業(yè)品牌壁壘分析
五、預(yù)制菜行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié)預(yù)制菜行業(yè)風(fēng)險分析
一、預(yù)制菜行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險
二、預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、預(yù)制菜行業(yè)競爭風(fēng)險
四、預(yù)制菜行業(yè)其他風(fēng)險
第三節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)存在的問題
第四節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章2022-2029年中國預(yù)制菜行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié)觀研天下中國預(yù)制菜行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節(jié)中國預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入策略分析
一、目標(biāo)客戶群體
二、細(xì)分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié)預(yù)制菜行業(yè)營銷策略分析
一、預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)品策略
二、預(yù)制菜行業(yè)定價策略
三、預(yù)制菜行業(yè)渠道策略
四、預(yù)制菜行業(yè)促銷策略
第四節(jié)觀研天下分析師投資建議
