大牲畜即大家畜，體型較大﹐飼養(yǎng)2-3年以上才發(fā)育成熟的牲畜。如馬﹑牛﹑驢﹑騾﹑駱駝等。
在農(nóng)業(yè)機(jī)械化之前，大牲畜是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要動力和肥料來源。在我國農(nóng)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化以后，大牲畜也是我國不可缺少的輔助動力和肥料來源。發(fā)展大牲畜，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要措施。
一、我國大牲畜養(yǎng)殖數(shù)量總體情況
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年，我國大牲畜期末數(shù)量呈波動式增長，截至2020年，我國大牲畜期末數(shù)量為10265.06萬頭。其中牛占比達(dá)93.15%；馬占3.58%；驢占2.26%；騾占0.61%；駱駝?wù)?/span>0.40%。
2015-2020年中國大牲畜期末數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
2020年中國大牲畜期末數(shù)量種類占比
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
二、我國細(xì)分大牲畜養(yǎng)殖數(shù)量情況
1，牛養(yǎng)殖數(shù)量
我國最主要的大牲畜品種是牛，2020年我國大牲畜期末數(shù)量為10265.06萬頭，而牛期末數(shù)量達(dá)到了9562.06萬頭。我國從新石器時(shí)代早期就開始養(yǎng)牛，殷商時(shí)期，我國養(yǎng)牛的規(guī)模已相當(dāng)可觀。直到現(xiàn)在，牛依然是我國最重要的大牲畜。2019年以前我國牛期末數(shù)量基本維持在9000萬頭左右，2019年-2020年連續(xù)兩年呈增長趨勢，2020年中國牛期末數(shù)量較2019年增長了423.79萬頭，同比增長4.64%。
2015-2020年中國牛期末數(shù)量及增長
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
2，馬養(yǎng)殖數(shù)量
馬在我國的養(yǎng)殖時(shí)間也較久。馬奶是我國古代重要的奶制品，并且我國古代重馬術(shù)運(yùn)動以及賽馬活動，也推動了我國馬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但我國馬養(yǎng)殖技術(shù)較為落后,現(xiàn)代化養(yǎng)殖推廣較慢，以至于我國馬期末數(shù)量總體呈緩慢下降趨勢。2020年中國馬期末數(shù)量367.16萬頭，較2019年增長0.06萬頭。
2015-2020年中國馬期末數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
3，驢養(yǎng)殖數(shù)量
我國是世界上養(yǎng)驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個(gè)驢品種。近年來，驢不再僅僅作為生產(chǎn)勞動工具，人們對驢肉及其副產(chǎn)品也特別感興趣，。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉(zhuǎn)變，但我國專業(yè)養(yǎng)驢規(guī)模還未發(fā)展擴(kuò)大，近年來我國驢期末數(shù)量正緩慢下降，2020年我國驢期末數(shù)量為232.43萬頭。
2015-2020年中國驢期末數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
4，騾子養(yǎng)殖數(shù)量
騾子是驢和馬的雜交產(chǎn)物，比較好養(yǎng)活，能發(fā)揮更大的作用。但現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展，騾子作為生產(chǎn)工具的需求下降，2015-2020年中國騾期末數(shù)量呈逐年下降趨勢，截止2020年中國騾期末數(shù)量為62.28萬頭，較2019年減少了9.17萬頭。
2015-2020年中國騾期末數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》
5，駱駝養(yǎng)殖數(shù)量
駱駝被稱為“沙漠之舟”，可以在沒有水的條件下生存2周。駱駝是我國西北和華北荒漠、半荒漠地區(qū)的重要畜種資源，也是這一地區(qū)草原畜牧業(yè)的重要組成部分。加大力度發(fā)展養(yǎng)駝業(yè)是加強(qiáng)我國民族團(tuán)結(jié)，鞏固邊疆建設(shè)重要舉措。2015-2020年我國駱駝期末數(shù)量呈增長態(tài)勢，2015年我國駱駝期末數(shù)量僅30.05萬頭，2020年中國駱駝期末數(shù)量已增長至41.12萬頭。
2015-2020年中國駱駝期末數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：觀研報(bào)告網(wǎng)《2022年中國家禽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭格局與發(fā)展商機(jī)研究》（LM）
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