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開始今天的文章之前，我們先來猜個謎：

生在樹上是青的，落在地上是黃的，

不用刀削是圓的，不放蜜糖是甜的。

（打一水果）

猜出來了嗎？沒有我們再來看個更簡單的：

白床鋪，黃帳子，

里面住個黑胖子。

（打一水果）

沒錯，答案就是我們常見的桂圓啦！

說到桂圓，很多人會覺得平淡、樸實無華，但它卻是不錯的養(yǎng)生佳品，功效多多。

它是“氣血雙補(bǔ)之王”，還是“助眠小能手”！

桂圓，也稱龍眼，有些地方習(xí)慣將干品稱為桂圓，鮮品稱為龍眼，其實二者同屬一物，不必細(xì)分。

李時珍所著的《本草綱目》中說：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！币簿褪钦f，補(bǔ)益身體，桂圓是很好的選擇。

那么，桂圓到底補(bǔ)啥？有多補(bǔ)呢？

要說桂圓最擅長的，那還是氣血雙補(bǔ)。

中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘性溫，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功，特別適合氣血虧虛的人食用，尤其是術(shù)后、產(chǎn)后、大病或久病初愈的人。

大多數(shù)補(bǔ)血藥都是通過走肝或腎這兩條經(jīng)絡(luò)起作用的，而桂圓走的是心、脾、胃這三條經(jīng)絡(luò)。

因此，雖同屬補(bǔ)血之物，但龍眼在補(bǔ)血之余，還能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。

中醫(yī)認(rèn)為，思慮過度會勞傷心脾。因此，桂圓相當(dāng)適合腦力勞動者、經(jīng)常加班熬夜者。尤其是當(dāng)這些人出現(xiàn)失眠、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時，起到安神解憂的作用。

除此之外，桂圓還有一定的養(yǎng)顏作用，經(jīng)常食用，可以使氣血充盈，皮膚紅潤有光澤。

龍眼和大多數(shù)水果不同，除了生吃，還可以用來煲湯、煮粥，或者制成桂圓干（龍眼干）。把桂圓和其他食材一起煲湯、熬粥、泡茶等，也有不錯的養(yǎng)生功效。

桂圓加一物，補(bǔ)血更助眠！

長期工作壓力大、精神緊張，容易消耗身體氣血。心血虛則心神失養(yǎng)，神不守舍，所以到了該休息的時候就睡不著覺。對于這種失眠，平時可以通過桂圓枸杞粥來調(diào)理。

桂圓能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，枸杞滋補(bǔ)肝腎，兼有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。粳米補(bǔ)益脾胃，脾胃和則氣血生化有源。如果加幾顆大棗一起煮，還可以調(diào)和諸藥，增強(qiáng)藥性。

氣血足則百病消，氣血充足、心神養(yǎng)好了，自然能睡個好覺。

材料：龍眼肉15克，枸杞子10克，大棗4枚，粳米100克。

做法：將材料洗凈，然后在器皿中加清水，先將粳米武火煮8分鐘，隨后下龍眼肉、枸杞子、大棗，20分鐘后煮成稀粥即可食用。

龍眼含鐵量較高，貧血患者常吃，有較好的養(yǎng)心補(bǔ)血功效。

雞蛋能滋陰養(yǎng)血、潤燥解毒，且富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素D及B12等，蛋黃中含鐵量也高，是治療氣血不足的營養(yǎng)佳品。

二者合用，高鐵高蛋白配伍，對緩解貧血有較好的輔助治療效果。

材料：龍眼肉6克，雞蛋2個，水400毫升。

做法：龍眼肉加水煮沸后，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘；然后將雞蛋打入湯中；蛋熟后，龍眼肉、雞蛋及湯一起服下。早餐前空腹服用，或當(dāng)早餐吃也可，連服兩周。

注意：陰虛有熱、痰飲脹滿或感冒期間不宜服食此方。

1. 陰虛火旺者、體質(zhì)較好者

長期服用桂圓，可能會出現(xiàn)上火的情況。

因此，如果平素的體質(zhì)就屬陰虛火旺，以及體質(zhì)較好者（中氣十足、身體壯實的人），就不適合經(jīng)常服食桂圓。

女性懷孕后，陽有余而陰不足，而桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動血。

因此，孕婦食用桂圓后，會增添胎熱，動胎動血，導(dǎo)致氣機(jī)失調(diào)，引起胃氣上逆、嘔吐、胎位非正常變化，進(jìn)而出現(xiàn)早產(chǎn)或流產(chǎn)。

桂圓含糖量較高，每100克含糖量超過20克，因此不適合糖尿病患者食用。

挑選新鮮桂圓時，要挑成熟適度，果殼完整的。

一般來說，果殼黃褐、略帶青色的桂圓成熟度相對更好，果殼大部分呈青色的桂圓，則成熟度不夠。

挑選新鮮桂圓時，可以用三個手指捏捏果實，若果殼堅硬，則為生果；如感覺柔軟而有彈性，是成熟的特征，軟而無彈性，則成熟過度，并即將變質(zhì)。

若是購買桂圓干，推薦選顏色呈黃褐色，外殼兒薄而脆，光滑飽滿不干癟，沒有破損和塌陷的桂圓。

購買前，可以把桂圓干拿起來搖一下，感覺里面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。

移動哪三個數(shù)字能把左圖變成右圖這樣？