如果說生活中哪個題材的攝影最常見，最好操作，非美食攝影莫屬。
那么，不用太專業(yè)昂貴的設備，我們怎么拍出漂亮的美食？
選擇有光線的餐桌
拍攝食物時光源非常重要，光線的強弱、顏色會直接影響照片的色彩與品質(zhì)。
一般來說，任何景物在日光照射下，其色彩都是比較鮮艷飽和的，食物亦然，因此若是白天用餐，不妨找找窗邊或是露天的位子，在日光的照射下拍攝美食。
如果是在室內(nèi)餐廳進行拍攝，一定要關注餐廳所用光線的色彩。
一般餐廳為了營造氣氛，大多會采用黃光來照明，所以在拍攝的時候，除非要使用這種光線渲染某種自己需要的氣氛，否則要在手機上設置白平衡來糾正偏色的情況。
另外，如果光線不是很充足，可以將反光比較強的白色餐巾紙或者自己閃亮的包包放在食物的旁邊，對食物進行補光。
如果是兩個人一起進餐，也可以考慮讓另外一個同伴打開手機的照明燈來對食物進行補光。
充足的光線下，美食看起來很可口攝影師：劉娟
抓住色香味
美食照片最誘人的就是現(xiàn)場感和食物的溫度?，F(xiàn)場感指的是在餐桌上吃飯的身臨其境的感覺，而美食的溫度指拍出的菜品真實生動，誘人食欲。
若要很好地表現(xiàn)出美食的現(xiàn)場感，需要及時拍攝，因為美食在冷卻后會失去其熱氣騰騰時的美味感，干癟的樣子是無法拍出很有食欲的感覺的。
因此，要拍攝好照片，就要在菜品端出來之前做好布局和構(gòu)圖。
建議在餐前和餐中兩個時段進行拍攝。
要拍出美食美味的感覺，光線的方向很重要。
逆光拍攝容易出現(xiàn)光斑（鏡頭眩光），因此要避開逆光的角度，選擇半逆光的角度進行拍攝，這個角度的光線不僅可以很好地表現(xiàn)立體感，還可以將食物的顏色表現(xiàn)得很漂亮。
如果是拍攝披薩餅和湯類等比較平面化的食品，可選擇側(cè)光角度拍攝。
攝影師：月亮粑粑
拍美食要近些、再近一些
食物的局部往往會有比較多的細節(jié)，如閃亮的油光及食材表面的凹凸不平帶來的明暗變化等。
通過近距離拍攝可以將食物誘人的一面充分表現(xiàn)出來。
在拍攝時建議利用好餐盤的邊緣，無論是圓形的還是方形的餐盤，都可以通過其線條 感為照片增色。
同時由于近距離拍攝時的景深（清晰范圍）會很淺，要注意對焦點是否在黃金分割點附近。
攝影師：仁泠
找個白背景拍美食
想拍出小清新風格的美食照片，選用白色背景是非常有效的方法。
拍攝完可能會發(fā)現(xiàn)，雖然背景是白色的，但拍出來后卻發(fā)黃或者發(fā)藍，也可能發(fā)灰。
首先，白背景發(fā)黃或者發(fā)藍是因為手機自動判定的色溫出現(xiàn)了偏差，需要手動調(diào)整色溫。
畫面偏黃就降低色溫，偏藍就提高色溫。
在調(diào)整的同時觀 察白色背景顏色的變化，顯示為白色就證明色溫調(diào)好了。
那么發(fā)灰是什么原因呢？發(fā)灰其實是由于背景曝光不足造成的，可以通過為背景補光或者增加曝光量來解決。
但這樣可能會使美食曝光過度。不要忘了還有強大的手機后期 App，稍微調(diào)整一下陰影選項即可解決這個問題。
攝影師：李晶晶
將餐具和美食放在一起拍攝
只拍攝食物本身，多少會令人感到有些單調(diào)，如果能構(gòu)建一個場景，就會讓畫面自然很多。
將餐具和美食放在一起就可以創(chuàng)建一個既簡單又很生活化的場景。
餐具的位置最好在畫面的一角或者邊緣區(qū)域，畢竟畫面的主體是美食， 如果餐具的比重占得過多，就會讓人感覺拍的是餐具而不是美食了。
考慮到畫面的美感，最好能讓餐具的方向引導觀者的視線至美食上，以此來突出畫面的主體。
攝影師：仁泠
利用餐具做引導線
餐具是美食攝影中的常客，如何有效利用它們是值得注意的問題，稍不小心就會影響到主體的表達。
將餐具作為視覺引導線是一個比較好的方法，既可以讓這些富有美感的餐具出鏡，又可以將觀者的視線很自然地吸引至美食上。
比如下面這張照片，在畫面右下角加入餐具，并且有意識地將其指向畫面的主體美食，整個畫面看上去清新、自然。
攝影師：仁泠
俯拍充分展現(xiàn)美食的色彩
俯拍美食可以最全面地展現(xiàn)食物的色彩，尤其是由多種食材組合而成的美食。
比如下面這張照片，只有俯拍的角度才能同時清晰地展示橙子、香腸、 蛋糕、咖啡以及餐布的色彩。
而食物的整體色彩偏暖色調(diào)，配合一塊冷色調(diào)的餐布，使畫面生動了許多。
低飽和、低對比的小清新式風格配合多種色彩， 讓觀者感受到了生活的美好。
攝影師：仁泠
側(cè)拍特寫讓美食更誘人
美食的拍攝不一定非要展現(xiàn)其全貌，因為很多食物的細節(jié)通過全貌是無法體現(xiàn)的，反而特寫會讓其光澤、質(zhì)感以及一些小的配料比如芝麻等更加突出，這樣拍出的食物也更能引起人們的食欲。
畫面中稍微帶一點容器元素可以有效地交代環(huán)境，并且起到匯聚視線至美食的作用。
攝影師：仁泠
拍出美食熱氣騰騰的感覺
有些美食在掀開鍋蓋或是剛剛端上餐桌的那一刻會有濃濃的蒸汽飄散出來。抓住這一刻進行拍攝會令美食照片增色不少。
比如下面這張照片，蒸汽 讓美食有一種若隱若現(xiàn)的感覺，給觀者以意境美。
除了蒸汽，光線的運用也 是這張照片成功的關鍵。窗外的側(cè)逆光使蒸汽更為突出，并使鍋中的粽子表 面產(chǎn)生明暗對比，立體感更強，從而呈現(xiàn)出粽子熱氣騰騰的即視感。
攝影師：不羈
美食不一定要放在一起拍攝
有些美食，比如包子、餃子、糕點一類，每個個體都幾乎相同，放在一 起拍攝難免令畫面有些單調(diào)，此時就不如單獨拿出一兩個，擺個造型，拍攝特寫，更能體現(xiàn)食物的形態(tài)美。
比如下面這張照片，剛剛手工做好的具有地域特色的美食，如果放在一 起拍攝，只能是密密麻麻一片，很難有美感。
但單獨拿出一個放在手心，將其余的作為背景，在突出單個食品的同時也令畫面產(chǎn)生多與少的對比，給觀者一種視覺沖擊，產(chǎn)生視覺美感。
攝影師：陳曉慧
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