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打死想不到，雞蛋和它竟是絕配啊！

雞蛋藏著鮮嫩的蟹肉，沒吃過吧？

看看蛋餅，別提有多美味了呢??！

準備食材

4個雞蛋
120克熟蟹肉
3毫升魚露
3克白胡椒粉
10毫升花生油

適量香菜（根據自己的口味）

1個青辣椒(去籽并切碎)

具體步驟

1.打雞蛋，拌勻；加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。

2.不沾平底鍋中火熱油，油冒煙后，倒入蛋液。

3.搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。

4.煎到蛋液基本凝固，呈現(xiàn)淡金色，翻面，用鍋鏟輕微下壓蛋面。

5.煎至底部呈金黃色，起鍋，放在食用級硅油紙上。

6.對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，享受吧?。。?/span>

這道雞蛋蟹餅操作簡單，吃起來香香的。

在煎雞蛋的時候，小伙伴們可別開小差哦，

煎的太老就不好吃了呢！