西蘭花又稱青花菜，原產(chǎn)于意大利，后傳入中國。經(jīng)過大面積種植，西蘭花已經(jīng)成為我們餐桌上非常常見的蔬菜。西蘭花口感清脆，有很多人喜歡吃的獨(dú)特香味。西蘭花因其豐富的營養(yǎng)、豐富的膳食纖維和維生素、低熱量的飽腹感，近年來深受減肥朋友的喜愛。
西蘭花最常見的做法是用少量蒜末翻炒。它嘗起來很香，不過也可以有更多做法，將西蘭花用料理機(jī)打碎后，可以用它來做餅，做丸子，或者做一個西蘭花蒸蛋，都很不錯，如果孩子不好接受大塊的西蘭花，媽媽們可以這么做，孩子就變得好接受了。
不管買什么蔬菜，一定要買新鮮的，不僅味道好，而且營養(yǎng)流失少。
所以買西蘭花的時候，一定要懂得選擇。畢竟西蘭花是一種相對昂貴的蔬菜。最便宜的時候每公斤要四塊多，一顆又那么大，要花不少錢，貴的時候要七八塊錢。知道如何選擇好的西蘭花是非常重要的。
第一、看顏色
我們買西蘭花的時候，首先要看西蘭花的顏色。新鮮西蘭花整體顏色為深綠色，顏色較淺深，色澤均勻。如果我們遇到的西蘭花顏色變黃，說明西蘭花老了，或者放久了，失去了很多水分和養(yǎng)分，那我們就不會了買它。
第二、看花球
我們買西蘭花的時候，首先看西蘭花的顏色。新鮮的西蘭花花球看起來非常豐滿整齊。每一朵小花都緊緊地靠在一起，形成一個密密麻麻的整體，而有些西蘭花表面凹凸不平，甚至開花。在這種情況下，不要買這種西蘭花。
第三、看花梗
我們買西蘭花的時候，首先看西蘭花的顏色。很多人買花椰菜都是看花椰菜的顏色，但我不一樣。我總是先看西蘭花的莖，尤其是切開后的切面。如果是新鮮的，西蘭花的切面一定是濕潤的，并且有輕微的滲水現(xiàn)象。此外，花梗的顏色是鮮綠色。遇到這樣的西蘭花，就說明它很新鮮，采摘時間不長。花梗已經(jīng)變色，切口也變干變黑。有的花梗甚至開始腐爛，說明存放時間長了。遇到這樣的西蘭花，再便宜也不買。小販自己從不吃它們。.
第四、看菜葉
我們買西蘭花的時候，首先看西蘭花的顏色。葉子變黃了。無論我們?nèi)ナ袌鲞€是超市買花椰菜，花椰菜都會帶幾片葉子。如果葉子是黃色的，這意味著西蘭花不新鮮。要選綠葉，新鮮又好吃~
我們買西蘭花的時候，首先看西蘭花的顏色。購買西蘭花時，請仔細(xì)區(qū)分。雖然方法有很多，但要花幾秒鐘的時間來判斷，所以在購買的時候，不要太隨便，或者只圖便宜。
聯(lián)系客服
