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2023.02.18 重慶
拔絲地瓜
準(zhǔn)備食材
地瓜、糖、油
具體步驟
紅薯去皮切成滾刀塊
鍋中倒入適量的油
油熱后將紅薯放入鍋中
中小火炸制成熟
紅薯炸好的樣子
往鍋中倒入油
然后把白糖放入鍋中
小火開始不停的煸炒
煸炒至糖全部融化
顏色逐漸變成深黃色
把紅薯塊放入鍋中
迅速翻炒勻均
使每一塊紅薯都粘滿糖
然后即可關(guān)火裝盤了
在鍋內(nèi)趁熱,夾一塊提起
遇冷立即變成糖絲
撒上芝麻增香
是不是看著就想吃呢
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