各種小菜里，泡菜蘿卜一定不陌生。吃到嘴里酸辣脆爽，開胃極了。今天教大家在家制作，口感味道不輸買來的~
韓式泡蘿卜
白蘿卜和青蘿卜10斤、酸奶一份、蘋果1個、梨1個、辣椒面250g、辣椒醬500g、蝦醬80g、姜1塊、大蒜2頭、韭菜50g、雞精10g、食鹽若干
1、蘿卜洗凈，晾干水分切丁。
2. 全部切完，放食鹽拌勻。
3. 腌制3小時。
4. 取出來瀝干水分。
5. 處理干凈姜蒜和韭菜。
6. 洗凈蘋果梨。
7. 蘋果和梨去皮切塊，姜切塊。
8. 放絞肉機里。
9. 打成泥。
10. 韭菜和果泥放一起。
11. 放雞精。
12. 放辣椒面。
13. 放蝦醬。
14. 放辣椒醬，酸奶。
15. 攪拌。
18. 拌勻。
19. 放蘿卜丁。
20. 拌勻。
21. 裝泡菜壇里。
22. 把泡菜壇子口處理干凈。
23. 蓋蓋子，放水密封，放涼快的地方腌制2天就可以開始食用啦。
聯(lián)系客服
