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肺癌是導(dǎo)致腫瘤患者死亡的最常見癌種。

其中有一項(xiàng)數(shù)據(jù)，令人意想不到：

不吸煙的女性肺癌發(fā)病率，正在以年均2.6%的速度上升。

這是《國(guó)家癌癥中心》雜志在今年發(fā)表的最新中國(guó)腫瘤數(shù)據(jù)，作者是國(guó)家癌癥研究中心主任赫捷。

女性很少吸煙，為什么越來越多的人，得了肺癌呢？

一年28萬女性得肺癌

《中國(guó)吸煙危害健康報(bào)告2020》顯示，我國(guó)有3.08億的煙民，其中女性煙民僅不到0.2億。

在大家的印象中，愛抽煙的男性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)更高。

然而，越來越多不抽煙的女性，得了肺癌，患病比例僅次于乳腺癌。

據(jù)上海市肺科醫(yī)院呼吸科主治醫(yī)師胡洋稱，2020年中國(guó)女性新發(fā)肺癌28萬人次。

究其原因，發(fā)現(xiàn)還是逃不過一個(gè)“煙”字——焦作煤業(yè)集團(tuán)中央醫(yī)院主任醫(yī)師是明啟在2018年12月的《家庭醫(yī)學(xué)》雜志中提到：

廚房油煙已成為女性肺癌的主要誘因。

罪魁禍?zhǔn)祝簭N房油煙

家庭中負(fù)責(zé)烹飪的往往是女性。

長(zhǎng)時(shí)間待在廚房的家庭主婦，每天都會(huì)接觸大量的油煙。

上海市胸科醫(yī)院肺部腫瘤臨床醫(yī)學(xué)中心的廖美琳教授，發(fā)表的《女性肺癌流行病學(xué)、病因?qū)W和分子生物學(xué)研究進(jìn)展》顯示：

烹飪時(shí)的高溫煎炒，會(huì)使油類產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，比如苯并芘、丁二烯、苯酚，這些都是致癌物質(zhì)。

同在上海的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查也表明，中青年女性長(zhǎng)期接觸高溫油煙，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增長(zhǎng)2-3倍。

而早在1987年，美國(guó)環(huán)境保護(hù)局的曼福德發(fā)表在《科學(xué)》雜志的文章顯示：

在20世紀(jì)90年代的云南宣威，女性肺癌發(fā)病率、死亡率甚至長(zhǎng)期排名全國(guó)第一。

專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾芏嗯栽诩覠鹤鲲垺?/span>

室內(nèi)不通風(fēng)的環(huán)境，加上煙霧彌漫污染，使得當(dāng)?shù)嘏缘姆伟┌l(fā)病率居高不下。

種種證據(jù)表明，廚房油煙，是導(dǎo)致不抽煙的女性患肺癌的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

廚房油煙，是導(dǎo)致不抽煙的女性患肺癌的罪魁禍?zhǔn)?/span>

此外，2010年發(fā)表的在中國(guó)初級(jí)衛(wèi)生保健上的《非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素病例對(duì)照研究》顯示：

腫瘤家族史、成年后長(zhǎng)期被動(dòng)吸煙，以及不吃蛋類，也會(huì)增加不吸煙女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

五招預(yù)防肺癌

肺癌是預(yù)后最差的惡性腫瘤之一。

《中國(guó)肺癌篩查與早診早治指南（2021，北京）》顯示，肺癌年齡標(biāo)化的5年生存率只有10-20%。

也就是說，經(jīng)過治療，每一百個(gè)肺癌患者中，只有10-20人能夠活超過五年。

肺癌如此可怕，那有沒有什么方法能夠預(yù)防？

減少煎炸烹飪方式，適當(dāng)改為蒸煮、低溫烹飪；

同時(shí)使用質(zhì)量較好的抽油煙機(jī)和食用油，減少室內(nèi)油煙濃度。

炒菜時(shí)，戴上口罩，避免吸入廚房油煙。

提倡戒煙，拒絕二手煙。

《中國(guó)肺癌篩查與早診早治指南（2021，北京）》顯示，中國(guó)接觸二手煙的非吸煙者，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，是沒有接觸的人的1.52倍。

煙草中的多酚類化合物可以產(chǎn)生過氧化氫和超氧化自由基，這些物質(zhì)被證明可以促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)及擴(kuò)散。

多吃新鮮蔬菜和水果，可以有效預(yù)防肺癌。

《中國(guó)肺癌篩查與早診早治指南（2021，北京）》中提到，蔬菜和水果攝入最高的人，與攝入量最低的人群相比，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了14.0%。

而吳鋼也在《飲食中生物抗氧化劑與肺癌預(yù)防》中提及，攝入富含維生素E、玉米黃質(zhì)、番茄紅素、α-胡蘿卜素的食物，對(duì)于肺癌的發(fā)生具有一定程度的預(yù)防作用。

4、多吃雞蛋

上海市計(jì)劃生育科學(xué)研究所生殖流行病學(xué)與社會(huì)醫(yī)學(xué)研究室劉小芹教授，在《非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素病例對(duì)照研究》中明確：

營(yíng)養(yǎng)素的缺乏可改變DNA遺傳物質(zhì)，引起癌癥。

而蛋類含有蛋白質(zhì)和氨基酸，適當(dāng)攝入能夠幫助預(yù)防肺癌。

研究表明，休閑的體力運(yùn)動(dòng)可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，并且，隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越來越強(qiáng)，這種保護(hù)作用也越來越大。

參考文獻(xiàn)：

[1]是明啟.不吸煙的女性為何患肺癌者越來越多[J].家庭醫(yī)學(xué),2018(12):10-11.

[2]簡(jiǎn)紅,廖美琳,萬歡英.女性肺癌流行病學(xué)、病因?qū)W和分子生物學(xué)研究進(jìn)展[J].中國(guó)腫瘤,2007(05):311-315.

[3]JL Mumford, et al. Lung cancer and indoor air pollution in Xuan Wei, China. Science. 1987 235 (4785) :217-220.

[4]劉小芹,錢夢(mèng)華,鄒弘,陳道湧.非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素病例對(duì)照研究[J].中國(guó)初級(jí)衛(wèi)生保健,2010,24(09):64-65.

[5]赫捷,李霓,陳萬青,吳寧,沈洪兵,江宇,李江,王飛,田金徽.中國(guó)肺癌篩查與早診早治指南（2021，北京）[J].中國(guó)腫瘤,2021,30(02):81-111.

[6]吳鋼,凌揚(yáng).飲食中生物抗氧化劑與肺癌預(yù)防[J].中國(guó)公共衛(wèi)生,2007(02):239-240.

[7]楊洪喜.生活方式、遺傳易感性和肺癌的關(guān)聯(lián)分析與防控管理[D].天津醫(yī)科大學(xué),2020.DOI:10.27366/d.cnki.gtyku.2020.000176.

作者：涫涫 | 編輯：布谷 涫涫 | 審稿：老白