健康功效：

苦瓜：明目、清熱、消暑
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

食材用料：

苦瓜1個(gè) 相克食物	雞蛋兩個(gè) 相克食物
油20克	鹽3克
雞精2克

菜譜做法：

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  1.先把苦瓜洗凈。

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  2.切開去掉籽。

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  3.斜刀切成片。

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  4.備好2個(gè)雞蛋。

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  5.炒鍋入適量油，待有8成熱。

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  6.放入苦瓜翻炒。

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  7.放入鹽翻炒兩下。

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  8.打入兩個(gè)雞蛋，和苦瓜一起翻炒到雞蛋熟加點(diǎn)雞精即可。

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  9.和苦瓜一起翻炒。

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  10.放入雞精調(diào)勻即可。

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  11.盛入盤中，即可享用。

菜譜小貼士：

1、苦瓜剛放鍋里翻炒放鹽這樣苦瓜就不會(huì)那么苦。

2、雞蛋不打散，直接打入鍋里和苦瓜一起炒這樣炒出來雞蛋更鮮更嫩。

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