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空氣炸鍋版炸薯球

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菜譜物語——空氣炸鍋版炸薯球

繼續(xù)開發(fā)空氣炸鍋。早幾天就有這主意了。不記得是怎么動了炸土豆丸子的心思,只是記得在什么地方有過關(guān)于它的印象。果不其然,在孟老師的下午茶中找到了它。細(xì)細(xì)琢磨一番,決定去掉那未必能討喜的椰絲——雖然,一直都在盤算這如何用掉它。把油鍋換成空氣炸鍋,也許是土豆泥的水分含量比較高,最后的球球軟塌塌的。。。。
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食材明細(xì)

  • 土豆泥300克
  • 黃油25克
  • 1/2小勺
  • 黑胡椒粉 1/4小勺
  • 花生油 少許
  • 蔥花 少許
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