餐廳信息：Le Ka
地址：800 W 6th St，Los Angeles, CA90017
旁邊有valet parking是7刀
去西餐廳吃飯有時候會撞到地雷。比如被一大塊牛排痛苦的撐死，或者被生猛海鮮寒氣入侵而上吐下瀉。亞洲人的口味，還是喜歡味道的豐富和層次感，以及調(diào)料的適應(yīng)度。今天介紹的市中心這家Le Ka，先不說環(huán)境非常fancy，食物也是很好吃，菜品創(chuàng)意十足之余，調(diào)料和層次都做得很突出。屬于很合國人口味的西餐廳~另外Waiter熱情，相對來講價格也是比較合理。除了，停車費有點讓人惆悵哈哈哈哈。Yelp上面歸類這家店做的是新派美式(New American)但小分隊感覺菜品已經(jīng)做到融合法國料理和日式料理的精細(xì)之處。
先說說酒單。Wine list、cocktail以及seasonal的menu都很豐富。
比較著名的這一款燃情墨西哥(MEXICAN BONFIRE)～以墨西哥第一龍舌蘭el Jimador為基酒，配以龍舌蘭花蜜和青檸汁，口感強烈到略微辛辣，味如其名！
Starters:
CHARRED BRUSSELS SPROUTS碳烤布魯塞爾小椰菜 $10
最近連吃了兩家做這種小椰菜的餐廳，讓我認(rèn)識到這個小包心菜真是一個絕妙的美味！烤制過后爽脆而溫柔的味道，吃一個嘴里滿口生香，欲罷不能。
Bone Marrow Gratin烤牛骨髓 $10
牛骨髓做得好的不多，這家將牛骨髓在stone oven里面精心烘烤之后佐以紅酒汁，配上烤面包片倒是非常般配，當(dāng)牛骨髓的肉汁浸透到面包里面，味道很棒~
Prime Steak Tartars, Santa Barbara Uni韃靼生牛肉配圣塔芭芭拉海膽 $15
Tartare是生牛肉配上蛋清,紅肉和高貴的海膽融合，這個魚＋羊成“鮮”字有異曲同工之妙。海膽雖少，用山葵洋蔥黃油醬汁去腥是半點不馬虎。
Pork Belly $14.
也是一道頗具亞洲風(fēng)格的料理~五花肉腌制的極其入味。
Grilled Spanish Mackerel $17
烤青花魚(鯖魚)是日式的風(fēng)格，配上soba noodle，醬汁是柚子胡椒醬汁。這道算是典型的Japanese fusion。做得很精致，用料認(rèn)真。
頭盤上完，來看看主菜。主菜走得就是美式和法式的風(fēng)格，以一份海鮮或肉類為主打再加上一些sides。值得一提的是每道entree的配菜都做得很精致，種類紛繁。用的醬汁也是各種，包括日式、拉美風(fēng)格，或者法式，等等。每一口都值得細(xì)細(xì)品嘗。
Filet 菲力牛排。牛排做得很嫩，上面點綴了松露牛油。佐以焗土豆粒、鮮美的雞油菌好像帶了一種浸在高湯里面的肉香。$34
Salmon 三文魚處理的很入味，廚師很聰明的先煎后烤，使得其外脆里嫩 $25
Pan-Seared Duck.香煎鴨。配菜也是好幾種，其中一個是在鴨油里面炸過的土豆餅。非常香！
黑松露寬意面(Pappardelle) $20 (truffle另計)。
黑松露的確是生生脆脆的感覺，這次卻是處理得比較簡略。比較會享受其美味的人應(yīng)該會有感于他家用料的大方和粗獷，但筆者覺得松露味道沒有和pasta完全融合，有點可惜。
Branzino, Citrus Salad, Heirloom Tomatoes, Salsa Verde, Fried Spinach
原來Branzino是鱸魚，口感非常鮮嫩。配菜很多，但沒有非常impressive，許是種類太多但都沒突出的緣故。$26
Lamb Tenderloin 小嫩羊排 $29
羊排也是做得midium rare，然后因為他家肉類都做得很出色，羊排倒是沒有太值得hightlight的地方?？傊拇_很嫩就是了！配菜里面也有很好吃的小椰菜。
甜點要對其甜度給個很大的贊，因為一般西式dessert都做得極甜無比，但是Le Ka的幾款甜點味道都是剛剛好，完全沒有讓你甜的發(fā)膩。
Cheddar Doughnuts $9
這個甜甜圈沒有很Q，是軟糯型的版本，筆者感覺一般。但是長相非常討喜:)
Bread Pudding $8
熱熱的一份面包布丁做得濕濕軟軟，甜味適中，是道收口的好甜點。
Tiramisu $9
算是modern版本的提拉米蘇。Rum酒味醇厚，蛋糕松軟綿密，外型也精致~
Frozen Vanilla Malt Parfait 香草巴菲. $9
有點像冰淇林小蛋糕！入口細(xì)膩如慕斯，卻又如冰淇林那樣冰甜。很好吃。
吃吃喝喝完畢，再tour一下餐廳吧，餐廳分好幾個區(qū)域，有private dining room，有主要的就餐廳，外面的lounge生著火，溫暖且有情調(diào)。音樂舒服?？傊苓m合周末來小坐，朋友來hangout，當(dāng)然還有和戀人品嘗美食啦~聽店主介紹，他家中午的lunch也是很劃算，有l(wèi)unch special，附近的上班族可以試試看。
還有一個優(yōu)點是，Le Ka有人數(shù)不等的party option，包括他的大廳或者private room都可以cater大小不一的event。過生日或者辦別的派對也是很不錯的選擇。詳細(xì)的介紹請戳官網(wǎng)。
聽老板說他家情人節(jié)的套餐是$75三個course外加每人一杯葡萄酒?，F(xiàn)在還有一定的Availability.大家也可以考慮一下。
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