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原料：胡蘿卜、香菜、面粉、土豆、粉絲
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜
步驟：
（1）蔥姜切末備用
（2）香菜洗凈后切碎備用。
（3）胡蘿卜、土豆洗凈后擦絲備用。
（4）粉絲泡開后也切碎備用。
（5）將以上原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
（6）做一鍋油，5成熱后，將攥好的丸子下鍋炸。
（7）用鏟子翻動(dòng)，炸至金黃色出鍋即可。
原料方面，前三樣必備，后兩樣可選擇，面糊一定要不稀不稠，否則做出來的形狀就不好拉??！