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電飯煲蛋糕！

注意??！放蛋白的盆中不能有油、水，手動(dòng)

打蛋器(筷子)要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中

不 能混進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)蛋黃，這三點(diǎn)很重要，否則

蛋白就打不好！

難得在家，閑來無事，突發(fā)奇想，做個(gè)蛋糕，試試身手

準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦



其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了

蛋清分離



三根筷子準(zhǔn)備打蛋清



打兩下就這樣了



為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽





一勺糖



繼續(xù)打





有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打





5分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下

這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖






3勺冒尖的面粉





6勺牛奶







攪拌好





倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈





攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好





就這個(gè)樣子啦









電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以

倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋（當(dāng)然，我倒多了，浪費(fèi)）






倒入攪拌好的東西，，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來（不曉得樓下的是不是要瘋了）





下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘

然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦





打開鍋蓋，hoho~香氣撲鼻





鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深

松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來

　　

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