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2014.01.28
1. 豬腰洗凈除去膜,去掉白色的筋,切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加幾?;ń罚?0分鐘這樣,除去臊味。
2. 洋蔥,青椒切塊,然后鍋中底油,先爆下洋蔥青椒。
3. 放姜片.蒜片 蔥段,爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒,多放些醬油。然后把配料也放進(jìn)去炒,加些糖,鹽,勾個芡就可以上碟了.
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