陽泉，別稱漾泉、山城，是山西省轄地級(jí)市，位于太行山中部西側(cè)，北接定襄、五臺(tái)兩縣，東臨河北平山、井陘，南連昔陽，西俟壽陽、陽曲縣。
陽泉市獲得的稱號(hào)有：全國綠化模范城市、國家級(jí)環(huán)保模范城市和國家園林城市等！
話不多說上美食，下面開始帶領(lǐng)小伙伴們走進(jìn)陽泉市了解地方特色美食！
1、肉罐肉
肉罐肉是山西省陽泉市地方特色美食，還是馳名三晉的美味佳肴。它不僅制作工藝獨(dú)特，味純噴香，而且陽城肉罐還是我國陶瓷工藝百花園里的一枝奇葩。
2、俊兒肉
俊兒肉是山西省陽泉市地方特色美食，就是豬皮凍?！翱 ?，就是冷卻上凍的意思。冬天過年時(shí)常做。吃的時(shí)候，放點(diǎn)兒蔥姜蒜，再蘸上老陳醋。
3、粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是山西省陽泉市平定縣的一道傳統(tǒng)菜，這道菜主料是粉條和油豆腐絲，成菜特點(diǎn)是，豆腐絲是炸過的，外脆里嫩，菜看著很溫和，沒有一點(diǎn)熱菜的感覺，但吃起來燙嘴，所以，地道的飯店都會(huì)說，我們做得是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。
4、豆面抿圪饾
豆面抿圪饾是山西省陽泉市孟縣特色美食，豆面抿圪饾是是一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食之一，也是一種大眾青睞的早點(diǎn)之一，它的制作也是十分的簡(jiǎn)單，成熟的食品更是十分的別具風(fēng)味，口感十分的鮮美爽嫩，清香撲鼻的香氣，味道十分的鮮美，多吃面食能改善人體的機(jī)能！
5、陽泉漂抿曲
說到陽泉的名小吃就不得不提到最具特色的漂抿曲，漂抿曲也叫小河撈，大約從明朝開始風(fēng)行。
陽泉漂抿曲長如掛面，細(xì)如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營養(yǎng)，風(fēng)味別致，還具有消火消暑之功效。
6、盂縣鹵土豆
盂縣鹵土豆是山西陽泉孟縣一道特色菜肴，做法獨(dú)特，歷史悠久。
7、棗介糕
棗介糕是山西省陽泉市盂縣家喻戶曉的傳統(tǒng)糕類美食。以其美味和特色，營養(yǎng)已成為盂縣美食的代表之一，是外地人到盂縣必須品嘗的盂縣地道美食。而這種美食平時(shí)難覓，因?yàn)橹辉诨檠缟喜懦霈F(xiàn)。
8、娘子脆餅
娘子脆餅是山西省陽泉市平定縣的特色產(chǎn)品,它以香酥脆爽、口味獨(dú)特而受到廣大消費(fèi)者的喜歡。
9、糊嘟
糊嘟是山西省陽泉市地方特色美食，糊嘟是人們用玉米面做出來的一種面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感，經(jīng)過了廚師的改進(jìn)已光榮地進(jìn)入到陽泉的很多餐廳飯店，有些飯店還把糊嘟作為特色主食隆重推出，受到陽泉人的青睞。
10、莜面河撈
莜面河撈是山西省陽泉市地方特色美食，用莜面做成的面條，特點(diǎn)是面條勁道十足，爽滑可口，吃法是將面條加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的芥花，再加上山西特產(chǎn)的老陳醋，可根據(jù)自己的口味加入黃瓜絲或綠豆芽涼拌即可；
小編今天就給大家分享10道陽泉市地方特色美食！
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