導(dǎo)語(yǔ)：飯要和對(duì)的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽(tīng)的人說(shuō)，每個(gè)人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實(shí)就是相處不累，久處不厭～通俗一點(diǎn)就是哪怕不洗臉也可以見(jiàn)面還不互相嫌棄的那種，生活簡(jiǎn)單就是快樂(lè)，人心也一樣，越簡(jiǎn)單越容易得到滿足！
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的，就連廚房小白做起來(lái)也無(wú)壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧(?????)
【話梅燜排骨】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：排骨，話梅，八角，生姜，生抽，老抽，蠔油，白醋。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1、排骨冷水下鍋加生姜、料酒焯水備用，話梅提前用溫水泡開。
2、秘制料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺白醋，攪拌均勻，備用。
3、小火加油和白糖2勺，炒出焦糖色，放入排骨翻炒上色。
4、加入秘制料汁、話梅、八角和開水，小火煮至30分鐘
5、排骨軟爛入味，完全把精華吸收進(jìn)去了，收汁撒上芝麻就可以吃啦~
-烹飪小提示：
1.話梅和調(diào)料汁的分量根據(jù)排骨決定，我這份是兩人食，大家可以參考一下。
2.話梅如果偏酸記得多泡一會(huì)，或者就不加白醋了，可以嘗嘗味道再酌情添加。
3.泡話梅的水不要，不然會(huì)非常酸澀。
你們愛(ài)不愛(ài)吃排骨里的軟骨？這道有點(diǎn)酸、有點(diǎn)甜、有點(diǎn)咸、有點(diǎn)好吃的話梅排骨入口即化，快點(diǎn)做給你愛(ài)的人吃吧。
【啤酒燒牛蛙】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：牛蛙，青紅辣椒，大蒜，姜，鹽，糖，生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，啤酒淀粉。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1?、蛙腿洗凈，斬成小塊，切少許姜絲放入牛蛙中，再加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、糖、淀粉抓拌均勻，腌制大概半小時(shí)。
2、大蒜，姜切粒兒，青紅辣椒切圈兒，備用。
3、起鍋燒油，油稍微要多一點(diǎn)，倒入小火慢煎至肉從透明狀變成白色，盛出濾油。
4、鍋中留底油，放入姜蒜粒爆香后，加入火鍋底料炒化后，再加入1勺郫縣豆瓣炒出紅油。
5、然后倒入蛙蛙，翻炒均勻，倒入啤酒！稍微沒(méi)過(guò)牛蛙即可，燒開后開中火關(guān)蓋燜煮5分鐘。
6、大火收汁后，加入青紅辣椒圈，翻炒均勻，可以嘗一下口味，不夠咸的話可以在出鍋前加鹽調(diào)味即可。
準(zhǔn)備好一碗米飯，沒(méi)用完的啤酒，就可以開始干飯了，又香又辣，肉質(zhì)鮮美，真的是靈魂下飯菜，不能更滿足了。
【韭菜炒花蛤】
-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：花蛤，韭菜，蔥，姜，蒜，小米椒，醬油，料酒。
-烹飪制作步驟過(guò)程：
1、將花蛤肉焯水，韭菜切段，把蔥、姜、蒜、小米椒切好，備用。
2、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、小米椒爆香，倒入花蛤肉翻炒1分鐘。
3、然后加入適量的料酒、醬油、韭菜根翻炒片刻，再放入韭菜葉翻炒幾下即可出鍋。
鮮掉眉毛上桌就秒光的韭菜炒花蛤，這道菜鮮香味美，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，無(wú)敵好吃下飯，讓你連吃三碗米飯超滿足。
-碎碎念時(shí)間：有人三分鐘泡面，有人三小時(shí)煲湯，有人外賣已送達(dá)，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅(jiān)定點(diǎn)別焦慮，好戲都在煙火里~~
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