沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享6道家常低脂餐的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康，低脂又好吃一周不重樣，快快收藏吧！
蝦豆腐菌菇煲
食材：
豆腐300克，鮮蝦仁12個(gè)，金針菇400克，番茄2個(gè)，香菜幾根；
做法：
豆腐煎至表面金黃備用，蝦仁煎至表面焦黃備用，爆香蒜末蝦頭，加入番茄炒出汁，加入大半碗清水煮滾，再加入豆腐、金針菇煮滾后燜10分鐘，加入蝦仁，再加入2勺蠔油2勺生抽少許鹽拌勻再燜五分鐘，撒香菜即可出鍋
黃燜雞
食材：雞腿6個(gè)、洋蔥1個(gè)、土豆2個(gè)、香菇、青紅椒、蔥姜蒜
調(diào)料：料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺，蠔油1勺、冰糖幾顆，鹽少許
做法：
1：雞肉剁小塊后冷水入鍋，煮去血沫，撈出洗凈控干。
2：鍋中放油，下姜蒜爆香，放入雞塊翻炒片刻。加料酒、老抽、生抽、蠔油炒勻。
3：加水沒(méi)過(guò)食材，放入香菇、小蔥和冰糖，煮10分鐘后加土豆、洋蔥煮幾分鐘。
4：來(lái)少許鹽調(diào)味，最后加青紅椒炒勻即可。
油燜大蝦
食材
大蝦1斤、蔥、姜、蒜
生抽2勺，老抽半勺，蠔油一勺、
料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺、蕃茄醬1勺
做法
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈、蔥姜蒜切末，小蔥切段
2、調(diào)個(gè)醬汁：生抽2勺?老抽半勺?蠔油一勺?料酒1勺?香醋半勺?白糖半勺?蕃茄醬1勺攪拌均勻
3、鍋中入稍微多一次的油，爆香蔥姜蒜、放入大蝦，翻炒至變色，加入調(diào)好的醬汁翻炒1分鐘
4、加蓋小火燜兩分鐘（可加入3勺熱水）大火收汁，出鍋前下蔥段翻炒均勻即可
番茄燒雞蛋豆腐
食材:
嫩豆腐一塊，雞蛋三個(gè)，番茄兩個(gè)，香蔥一根。
做法:
1：番茄去皮切小塊，雞蛋打散，豆腐切小塊，放入蛋液中。
2：碗汁:兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，少許鹽，一勺玉米淀粉，半碗清水拌勻。
3：鍋中放油，倒入雞蛋豆腐，雞蛋豆腐凝固后盛出。
4：鍋中再放少許油，放蔥花爆香，放番茄炒出番茄汁，倒入碗汁，燒開(kāi)后倒入豆腐，大火收汁，撒上香蔥即可出鍋。
雞胸肉鹵肉飯
食料：雞胸肉，洋蔥，香菇，米飯，
做法：
1：大米洗凈放入電飯煲中煮熟.
2：香菇，洋蔥，雞胸肉分別切丁，雞胸肉加1勺生抽，1勺料酒，少許黑胡椒粉抓勻腌制15分鐘，
3：調(diào)醬汁：碗中加2勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?少許鹽雞精，攪拌均勻.
4：鍋中油熱放入洋蔥炒香，下雞胸肉炒至變色，下香菇翻炒，倒入醬汁與一大碗清水，放入煮熟的雞蛋，大火煮開(kāi)收汁，放入米飯上面.簡(jiǎn)單又低脂美味的雞胸鹵肉飯就好啦～
茄汁玉米雞肉丸
食材：雞胸肉一塊，胡蘿卜半根、玉米半根、西紅柿一個(gè)、姜蒜末。
做法：
1：準(zhǔn)備好食材，西紅柿去皮切塊，將胡蘿卜和雞胸肉依次放入料理機(jī)攪碎，攪好后和玉米粒一起倒入碗中，倒入適量黑胡椒?少許鹽?一勺料酒?一勺玉米淀粉抓勻攪拌至上勁（盡量用筷子朝一個(gè)方向多攪幾分鐘，越上勁口感越Q彈）。
2：將肉泥搓成小圓子，水開(kāi)下鍋煮至變色浮起撈出。起鍋燒油爆香姜蒜，倒入西紅柿炒出汁，倒入一勺番茄醬?一勺生抽?少許鹽調(diào)味?少許黑胡椒，倒入一大碗清水煮開(kāi)，下丸子，蓋上鍋蓋小火燜煮至湯汁濃稠即可出鍋。
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