在菜市場看見一個阿姨守著一堆新鮮的蘿卜纓，隨口問了一句多少錢，阿姨問：“姑娘要多少？”我說要一小把，阿姨說：“你要少了就送給你”于是挑了一小把，給阿姨放了一元錢。每每遇到這種情況，就覺得世界很美好。
很久沒見菜市場有賣小豆腐的了，以前總有個大媽推著個小車，車上放著一個大的不銹鋼保溫桶，桶邊堆著幾袋小豆腐，兩三塊錢一袋，最喜歡大媽掀起桶蓋，里面冒出的騰騰熱氣。雖然經(jīng)常被小豆腐噎著，但每次還是忍不住買上兩袋，炒著吃，包包子都很香。
菜市場賣的小豆腐好像是蒸的，很濕潤，我炒的要稍干一些，加了一把蘿卜纓，一根火腿，很對胃口。
原料：
黃豆200克，水1000克(磨豆?jié){用)，蘿卜纓一小把，火腿1根，鹽，醬油少許，油，水少許，蔥姜蒜適量
做法：
1、黃豆洗凈后，泡水一夜
2、黃豆加水用料理機(jī)或豆?jié){機(jī)（冷飲功能）磨成豆?jié){
3、找一塊干凈的大棉布，放在大一點(diǎn)的盆上，將豆?jié){倒入
4、過濾出豆渣
5、將火腿切丁，蘿卜纓切成碎末
6、鍋中放油，蔥姜蒜爆香，放入蘿卜纓碎翻炒一下
7、放入火腿丁翻炒
8、加入豆渣，鹽，醬油繼續(xù)翻炒幾下
9、快炒干時加一點(diǎn)水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止。
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