原料：南瓜、糯米粉、豆沙餡。
做法：
1、南瓜先入過鍋蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出來，自然成泥狀，趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水。
2、和出的粉團，搓條，揪成小劑子，按扁，包入豆沙餡，團成圓子。
3、可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠。
4、油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。
5、愛吃甜的，可以在和南瓜粉團的時候放些糖。
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