中國(guó)老百姓的許多民間傳統(tǒng)節(jié)日都有她們相應(yīng)節(jié)日食品。比如元宵節(jié)的元宵。比如端午節(jié)的粽子。比如重陽(yáng)節(jié)的蒸糕等等。到了中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅。依舊月餅。狀為圓形，所以象征表情團(tuán)圓，表面反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的愿望，所以老百姓又把月餅又叫團(tuán)圓餅。唐朝初年中秋節(jié)才成為固定民間節(jié)日?！短茣?shū) 太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
據(jù)說(shuō)中秋夜月球距地球最近，月亮大而且亮，所以從古民間至今都有飲宴賞月習(xí)俗.比如回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿(mǎn)、吉慶之意。有一些地方將中秋節(jié)定在八月十六，比如寧波、臺(tái)州、舟山等等，這個(gè)風(fēng)俗與方國(guó)珍占據(jù)溫臺(tái)明三州時(shí)，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改"正月十四為元宵、八月十六為中秋"有關(guān)。又比如在香港過(guò)了中秋興猶未盡，還要在農(nóng)歷十六夜來(lái)上一次"追月"。
今天的中秋節(jié)主要是吃.世界是物質(zhì)的,吃成為生道理。不過(guò)關(guān)于吃月餅,曾經(jīng)大清時(shí)代的慈禧太后古人號(hào)令認(rèn)為，月餅還是比較難吃的東西.還有, 慈禧認(rèn)為,那個(gè)月餅的餅字，音通病與柄或者兵和冰。所以認(rèn)為月餅的餅字在漢語(yǔ)當(dāng)中這個(gè)餅字相當(dāng)不吉利。所以慈禧在滿(mǎn)人群間并不提倡享受月餅。甚至在故宮里面戒止中秋月餅。其實(shí)我們通過(guò)大歷史能夠知道，中秋月餅完全不是北方民間商品。
憑良心講，月餅還是比較難吃的東西。而且如果，又知道了后羿的妻子“月兔”嫦娥還是“蟾蜍”雅觀(guān)閹割變化來(lái)的？恐怕這一款月餅就更加比較難吃下閹了。因?yàn)椤绑蛤堋逼鋵?shí)也就是“蛤蟆”來(lái)的？從“蛤蟆”體積來(lái)看，她發(fā)出的喉嚨之鼓唱，絕對(duì)屬于魔怪一般高8度聲音。也許為了美化什么,李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的文字記載。
關(guān)于后羿的妻子嫦娥是“蟾蜍”變化來(lái)的？其實(shí)也比較正統(tǒng)的“蛤蟆”民間說(shuō)法？原理有確。關(guān)于這樣的“蛤蟆”心理操縱下的嫦娥心頭，常常害怕丈夫后羿長(zhǎng)生不死？于是嫦娥就把后羿的靈藥偷取過(guò)來(lái)自己私下吞服了。嫦娥服靈藥后不覺(jué)腳下生風(fēng)，身輕如云飄飄然騰云駕霧而起。當(dāng)時(shí)天色已晚一輪明月當(dāng)空清新可愛(ài)。由于嫦娥平時(shí)最?lèi)?ài)月色，她想到自已何不暫往月宮小住呢？如此一想起來(lái)，她的耳邊颯颯風(fēng)緊，頃刻便來(lái)到了月宮。在月宮旁嫦娥見(jiàn)到了一位老叟名叫吳剛。吳剛因?qū)W仙有過(guò)，所以被罰在月宮中砍伐桂樹(shù)。可是那一株桂樹(shù)隨砍并且隨合。成為了永遠(yuǎn)砍不倒的樹(shù)。
中華民間對(duì)于月亮的美麗身影和幻影崇拜從來(lái)都有著種種客觀(guān)神往。比如，有名這一個(gè)民間的神話(huà)故事后羿射日和嫦娥奔月。民間百姓傳說(shuō)風(fēng)云，遠(yuǎn)古時(shí)代十日并出，到處日光似火四海如沸山崩地裂，草木枯焦生民無(wú)處躲避。后羿憑著勇敢的精神和神妙的射技仰天控弦，一口氣射落九個(gè)太陽(yáng)僅留下一個(gè)。后羿替人民解除了災(zāi)難立下了蓋世功德，深得萬(wàn)民愛(ài)戴并被擁立為王?？墒呛髞?lái)自后羿做皇帝之后，卻沉迷酒色隨意殺人變成了一個(gè)暴君，人民無(wú)不恨之入骨。后羿預(yù)感到了他自己好景不長(zhǎng)，于是后羿便到昆侖山王母娘娘那里求取到了所謂的長(zhǎng)生不死藥。但是嫦娥卻把后羿靈藥偷取過(guò)來(lái)自己私下吞服了。接著,嫦娥變成了“賴(lài)蛤蟆”。這就是所謂生理平衡。
按照民間傳統(tǒng)古歷法解釋?zhuān)好糠甑搅嗣耖g農(nóng)歷八月居秋之中的農(nóng)歷八月十五日，這一天是在八月中間所以又叫中秋節(jié)。中秋之夜的月亮明白而且圓潤(rùn)。老百姓比較愿意把這個(gè)月圓看做是團(tuán)圓的象征，因而民間百姓也稱(chēng)農(nóng)歷八月十五為團(tuán)圓節(jié)。不過(guò)傳統(tǒng)文化的規(guī)則有時(shí)也與實(shí)際的日子并不同時(shí)般配。比如我們身體旁邊過(guò)去的那一個(gè)農(nóng)歷月份牌上面明明確實(shí)表白：曾經(jīng)的2010年的中秋不宜婚配。不但不宜，而且這個(gè)中秋節(jié)日還是一個(gè)適合分解的日子。如果用大白話(huà)講就是：離可以。聚不可。如要不信？可以去查一查老黃歷。聽(tīng)一聽(tīng)老祖宗怎么說(shuō)的？
這里更有意思的問(wèn)題是，人間對(duì)于自然界的多情看法，追究總還處于原始認(rèn)識(shí)階段。有一些天然現(xiàn)象至今無(wú)法得到合埋解釋。比如月亮當(dāng)中的陰影現(xiàn)象？于是人們就憑借善良之愿，便編造了一個(gè)又一個(gè)優(yōu)美故事，前來(lái)寄托自己良心愿望。因?yàn)橛辛诉@關(guān)于月亮的動(dòng)人傳說(shuō)，所以使得中秋之節(jié)顯得迷人不已，富有人性和詩(shī)情畫(huà)意。民間中秋節(jié)只是一個(gè)約定俗成的團(tuán)圓節(jié)。最為實(shí)際的生活情況是，民間百姓里一個(gè)平時(shí)住在娘家的女子，到了中秋這一天，她也會(huì)被約定著返回婆家與丈夫和家人團(tuán)聚。不過(guò)從先我們的大眾老百姓才不管這一天黃歷上怎樣說(shuō)的呢。
從食品角度看，據(jù)說(shuō)民間中秋美食月餅的起源早在唐朝時(shí)候。比如民俗的書(shū)《燕京歲時(shí)記 月餅》里面這樣記載：至供月月餅到處皆有，大者尺余上繪月宮蟾兔之形。有祭后而食者，有留至除夕而食者。蘇東坡也在一首詩(shī)中也說(shuō)過(guò)：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。詩(shī)人對(duì)于月餅的形狀和成分作了概述。明代民間有互相饋贈(zèng)月餅，以示祝賀團(tuán)圓的習(xí)俗。清代月餅包裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)民間的月餅與現(xiàn)代的月餅已經(jīng)比較接近了。但是從民間心理角度看，中秋官方稷社的月壇建設(shè)于明代嘉靖年間的9年即公元1530年?，F(xiàn)在看中華老百姓大歷史，吃月餅的愛(ài)好恐怕只是民間的事情。
現(xiàn)在的民間月餅制作與民間風(fēng)味因地而異。今天的月餅品種花色各有千秋。不同選擇月餅對(duì)象可以按自己的愛(ài)好選擇食用。比如，蘇州的蘇式月餅，特別是皮酥多層，有百果、豆沙、椒鹽、鮮肉等品種；北京的京式月餅，特點(diǎn)是素油素餡；潮州的潮式月餅，特點(diǎn)是重油重糖；廣東的廣式月餅，特點(diǎn)是油潤(rùn)色鮮，皮薄餡多，形式美觀(guān)，品種多樣，比如，椰蓉、蓮蓉、五仁、蛋黃、燒雞、火腿、桂花、棗泥等等。每逢遇到了中秋佳節(jié)，民間大眾對(duì)于月餅的品質(zhì)形式還是能夠接受的民間玩意。
今天的中秋節(jié)日品質(zhì)只會(huì)一個(gè)字。吃。而曾經(jīng)傳統(tǒng)百姓中秋節(jié)日里面，老百姓除了祭月吃月餅外，各個(gè)民間地方也還有一些不同地方游戲風(fēng)俗。有的地方喜歡中秋節(jié)賞桂花；有的地方在中秋之夜打秋千；有的地方吃團(tuán)圓飯、飲甜酒、吃蓮藕、品菱角。有的地方還有舞花燈唱山歌場(chǎng)面。也就是說(shuō)，其實(shí)，過(guò)去人民百姓除了祭月吃月餅也干別的活。而且過(guò)去南方和北方老百姓對(duì)于中秋節(jié)日態(tài)度也屬于不同。
而且從前，關(guān)于當(dāng)時(shí)北人無(wú)食月餅的民間傳統(tǒng)，只要稍微讀一讀《紅樓夢(mèng)》以及《金瓶梅》等等明清生活歷史文學(xué)以及文學(xué)作品，就可以敏感目光，心理軌道撩然。后來(lái)時(shí)光里面的大清故宮內(nèi)部同志們，更有了所謂慈禧太后親自御定：變革了所謂中華民間的“月餅”名稱(chēng)又名叫做“月華”。經(jīng)過(guò)了葉赫那拉氏先生的這一改，世俗的大眾“烙月餅”也好象顯得比較雅致一些了？更加比較花樣的是，如今的“烙月餅”還可以在現(xiàn)代的電子網(wǎng)頁(yè)上面一眨眼就派送到地球各面了。
