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要了解巧克力，先要知道兩個(gè)概念

那不同的巧克力又有什么本質(zhì)區(qū)別呢？

小編分開說。

黑巧克力含有較多的可可固形物(≥70%），所以黑巧的可可香味最為濃郁。因?yàn)楹橇亢艿?，所以?huì)有點(diǎn)苦，但真正的巧克力就是應(yīng)該有一絲苦澀，不是嗎？

除此以外，黑巧克力有很好的抗氧化作用，且有利于預(yù)防心血管疾病，糖尿病，低血糖等，對(duì)健康非常有好處。

瑞士蓮黑巧克力

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• 如果你喜歡那種原始的巧克力香味以及淡淡的可可苦澀，那這款瑞士蓮巧克力就很適合你。掰下一塊放入口中，三四秒鐘之后才徹底融化，除了絲絲苦澀，還有淡淡的酸澀果香，回味無窮…

與黑巧最大的區(qū)別是白巧沒有可可固化物。為此，曾引起巧克力愛好者關(guān)于“白巧能不能被稱為巧克力”的爭論。相比較別的黑巧的絲絲苦意，白巧則是充滿奶香和甜味，是最甜蜜的巧克力無疑。

DARS森永白巧克力

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• 喜歡吃甜食的你一定不能錯(cuò)過日本森永的白巧克力。它將優(yōu)質(zhì)的奶粉加入到巧克力中，融入滿滿的可可脂，細(xì)膩綿滑，仿佛絲綢般劃過舌尖，穿過喉嚨，那股甜蜜正是初戀的味道！

牛奶巧克力是在含有可可固化物的巧克力中加入了奶粉，使得巧克力更絲滑也更香甜，絲絲苦味，絲滑的口感，加上淡淡的奶香，讓巧克力味道更豐富。

需要注意的是：牛奶巧克力≠白巧克力

北海道ROYCE 原味牛奶生巧克力

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• 這款ROYCE牛奶生巧克力與傳統(tǒng)牛奶巧克力不同，它將奶粉換成了奶油，且不經(jīng)過加熱，使得巧克力更加濕潤順滑。輕輕咬一口，微微柔軟的口感像是開啟了一場奇妙的味覺之旅！

松露巧克力是將巧克力表面裹上一層可可粉，因其形狀很像松露，所以才叫松露巧克力。

費(fèi)羅倫喬慕松露巧克力

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• 別看松露巧克力長得不起眼，它和松露一樣都是內(nèi)在的美味！尤其是費(fèi)羅倫喬慕的這款，因?yàn)樘厥夤に嚒叭肟诩椿钡那煽肆?，裹上一層濃香的可可粉，入口先苦后甜，口感?xì)膩香醇、絲絲濃滑，讓你感覺比戀愛更加滿足！

與前面幾款“實(shí)心”巧克力不同，夾心巧克力會(huì)將豐富的內(nèi)容填充到甜美的巧克力中間，從咀嚼到品嘗的口感都更多變。

瑞士蓮巧克力軟心球

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• 我認(rèn)為瑞士蓮的軟心球是最好吃的夾心巧克力，沒有之一。咬開外層的清脆的巧克力，一股巧克力的香甜之后是軟心在口中爆漿的感覺，巧克力的香味與甜蜜瞬間充斥滿口，這種豐富的口感你必須感受一下！

愛頓博格酒心巧克力

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• 如果你是一個(gè)勇于嘗試的人，那一定會(huì)愛上這款愛頓博格酒心巧克力。它精選包括威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭等8種高濃度好酒注入巧克力，讓沒每一款都有其獨(dú)特的風(fēng)味。流動(dòng)的美酒再加上慢慢融化的巧克力，一定會(huì)讓你沉醉在這美味中。

有些人既想吃巧克力，卻又受不了大多巧克力過于甜膩的感覺，所以常常會(huì)選擇一些巧克力制品，比較常見的巧克力制品就是用巧克力裹住餅干和威化，或是做成夾心。

北海道白色戀人巧克力夾心餅干

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• 說到巧克力餅干就不得不提“白色戀人”，甜蜜的白巧克力夾在兩片曲奇餅干之間，將甜味與黃油味相融合一切都剛剛好，不很甜也不很膩。

  這款餅干太過美，就像愛情的滋味，所以被定義成愛情的糖果。據(jù)說吃了這款餅干，便能讓人感受到與愛人擁吻的幸福！

沒有情人又怎么樣？

只要將一塊心儀的巧克力放入口中，

管他什么情人節(jié)都不重要了，

只想安心享受巧克力的甜蜜！